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相当強い酸味と甘みに、結構さかなさかなしている出汁が強烈です。さらに頼んだ太麺はもっちりした弾力感につるつるしたタイプで噛んでもうまいし、すすってものど越しが非常に心地よいです。もちろんスープとの組み合わせも良く、江戸っ子のそばの食べ方にぴったりです。半分ほどスープに浸せば、麺そのものを噛んで楽しめますし、スープに浸した部分はすすって楽しむというように、つけ麺の作り方の教科書のような理にかなった一品でした。
yasbe
さぴお
サラリーメン金太郎
パットの星☆彡
しゃとる
さと
相当強い酸味と甘みに、結構さかなさかなしている出汁が強烈です。
さらに頼んだ太麺はもっちりした弾力感につるつるしたタイプで噛んでもうまいし、すすってものど越しが非常に心地よいです。
もちろんスープとの組み合わせも良く、江戸っ子のそばの食べ方にぴったりです。
半分ほどスープに浸せば、麺そのものを噛んで楽しめますし、スープに浸した部分はすすって楽しむというように、つけ麺の作り方の教科書のような理にかなった一品でした。