(訪問日:2024/4/3)
約2か月ぶりの訪問。
月替わりの限定メニューが名物の「鷹の目」。
北千住店の3月限定は、昨年5月にも饗された「トマティーナ」だったが、月半ばあたりからこの「エビクリームトマト～つけ麺～」へと変更された。

この日は昼過ぎからあいにくの天気だったため列待ちは少ないか…と淡い期待を抱くも願いは届かず10人以上の列待ちが発生していた。
先日『#新宿地下ラーメン』にて『ハイマウント』とコラボしたり、近々東陽町に8店舗目を出店予定の「鷹の目」。
手軽に食べられる二郎インスパイア店として知名度と人気度が上がってきているということか。

さて15分ほどの列待ちを乗り越え「エビクリームトマト」とようやく相対する。
バジルの香りがなんとも心地よく、また食欲をそそる。

アッツアツのスープはエビ独特の香り満点で、これに冷水で締められた麺がよく合う。
X(Twitter)にてオススメトッピングとして紹介されていたチーズは溶けるのに時間がかかるため、先にスープに沈めておくのが吉。

同ロット同メニューで着席した隣のお客よりも数分早くペロリと平らげ店を後に。
次回の限定も楽しみ。ごちそうさまでした。