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JR新宿駅東南口より徒歩2分程の場所のビルの2Fにあるこのお店を訪麺。1900の到着で外待ち先頭に並ぶ。10分後に店内へ。後客16と大人気。店内は、カウンター6席とテーブル3卓でカウンターの仕切りあり。店員は、3名での切り盛り。今回は、あら炊き塩らぁめんのへしこ焼きおにぎり付き1170円を口頭注文。8分後に着丼。スープは、毎日使用される魚の種類が変わるあら汁を使用した塩系で、本日は、真鯛、穴子、鰤、鮭を使用していて、生姜のアクセントが面白い。麺は、豊華食品の特選小麦粉を使用したこだわりの中細ストレートでかなり柔らかめの仕上がり。トッピングは、魚のすり身、ネギ、シソの葉の千切り、赤糸唐辛子。臭みは以前に比べるとかなり改善してなくなっていたが、口の中にしばらく魚が残る印象。へしこ焼きおにぎりは至って普通の焼きおにぎりという感じ。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
Lv84VW
yzim
asくん
ニセモノ
1900の到着で外待ち先頭に並ぶ。10分後に店内へ。
後客16と大人気。
店内は、カウンター6席とテーブル3卓でカウンターの仕切りあり。
店員は、3名での切り盛り。
今回は、あら炊き塩らぁめんのへしこ焼きおにぎり付き1170円を口頭注文。
8分後に着丼。
スープは、毎日使用される魚の種類が変わるあら汁を使用した塩系で、本日は、真鯛、穴子、鰤、鮭を使用していて、生姜のアクセントが面白い。
麺は、豊華食品の特選小麦粉を使用したこだわりの中細ストレートでかなり柔らかめの仕上がり。
トッピングは、魚のすり身、ネギ、シソの葉の千切り、赤糸唐辛子。
臭みは以前に比べるとかなり改善してなくなっていたが、口の中にしばらく魚が残る印象。
へしこ焼きおにぎりは至って普通の焼きおにぎりという感じ。
ごちそうさまでした。