おうじろう
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
コメント
こんちは～
おっ 試されましたか～
私の時も空いていて、ちょっとびっくり！だったんですよ～
＞見方を変えると飲みやすいタイプとも言えます
そうですね～ 私もそう思いました。
次回があれば、鶏も試してみたいです。
「遊」みたいにそのうちメニューが増えてくるような気がしますね。
うこんさま | 2009年6月19日 17:47こんばんは
こちらは空いているらしいですね
まずはそこにそそられています（笑）
赤羽は他にも気になる店があるのに、なかなか行く機会がありません
ガツンと来ない煮干は口に合いそうですし、鶏も食べに行ってみたいのですが・・・いつになることやら
えこひよ | 2009年6月20日 03:18いや～ここは注目店ですよねー
僕も王子さん同様、中華そば屋 伊藤、麺処 遊は好きです・・
と言うかこういったニボ系スープは大好きです(笑)
いいですね～伊藤イズムを受け継いでいますかー実に素晴らしい(笑)
ただ惜しむらくは、もっと夜の営業時間をちゃんとやりなさいよと思いますね(苦笑)
土曜日なんて１５時ぐらいでどうせ、終わってしまうんでしょうねー
ムムッ!!比内鶏そばなんてヤツも置いてあるんですね～
王子さんより先に食うかも(笑)
右京 | 2009年6月20日 16:47こんにちは、御無沙汰しております。
こちらは煮干しが控えめなんですね。
であれば、気分に合わせて同系列から選ぶことも出来そうですね。
麺も美味しそうです。
どうしてもアルデンテに流れてしまいがちですが、甲乙つけがたいと聞いてしまうと……(笑)
E.T.O | 2009年6月21日 19:48どうもです！
行かれましたね。
当方も行きたいと思っているんです。
なかなかの高得点！
今のうちに是非、追随しちゃいたいです！！！
てつ | 2009年6月22日 08:36どうもです
ちょっとこの店を絡めた連食を考えて入るんですが
なかなか実行に移せてないんですよね。
さすがに３連食だと舌がバカになってしまいそうなんで
どうしようかなと。
出来ればこちらはＤＭＳで両方食べておきたいですね。
UNIA。 | 2009年6月22日 08:59どーもです！
いいなぁ～（笑）
本家もいきたいのですが、こちらも超～いってみたいお店です。
意外にも、空いてるんですねぇ～
ナイス情報です♪
YMK | 2009年6月22日 09:42どうもです!!
イズムは感じますよねｗ
私も比内を狙っております。
夜はきついかなぁ･･･
泉 | 2009年6月23日 08:01こんばんはー。
遅ればせながらやっと行ってきました。
比内鶏の方は、他のお店だったら充分美味しいレベルになったかもしれないんですが
このお店ということで少々期待しすぎたかもしれません。
やっぱりこの通常メニューの方を食べないとダメみたいですね。
あと、いつもは具（肉）が無いと不満に思いますが
ここの場合はやっぱり無い方が良いのかなあという気がしてきました。
かのう(レビュー終了) | 2009年10月11日 01:25
私の大好きな「中華そば屋 伊藤」「麺処 遊」系列の新店。ようやく伺えました。
先客ナシの状況にプチビックリ、店員さん３人に迎えられました。券売機がお店奥に位置しており、小道を通ってお店奥側から入店する仕組みになっています。上記メニューをプッシュし、横に備えられてある冷水機とグラスでお冷を汲んでから席に着席、店員さんに食券を渡しました。卓上には、おかわり用お冷やポットが用意されています。
卓上アイテムは、一味と白・黒コショウがスタンバイ。
到着。うん、出で立ちはやはり「伊藤」スタイル。スープに麺、そして刻みネギのみの構成。麺がポッコリと顔を出していますが、比較的スープは多そうな印象は受けました。いただきます。
スープは、煮干を前面に出した魚介系スープ、そこに動物系が必要分の厚みを作って下支えしている塩梅です。
これよりは、先述の２店との比較論として書かせていただきますが、節系の風味をそこそこ感じますね。その分だけ煮干は弱まっているかな、苦味に近い風味は除かれているようです。２店ほどの煮干ガツン度はありませんね。ただ、見方を変えると飲みやすいタイプとも言えます、駅前でターゲットを広めているのかな??
とはいえ、煮干の風味と旨みが確りと引き出されているトコロは流石の一言です。
麺は極細ストレートで硬めの仕上がり。見た目は２店と同じですね。違うのは食感、アルデンテのポキポキ感がある２店に対して、コチラは粘りゴシがあるタイプ。違いは明らかですが、好みとしてはどちらも甲乙つけ難いと思いました。
完食。ごちそうさまでした。
うん、「伊藤」イズムは確りと受け継いでいる１杯、美味しかったです。
ただ、個人的にはもっと煮干ガツンの方が好きなんですけどね（苦笑）。敢えて差別化を計っているのかなぁ??
チャンスがあれば早々にでも再訪してコチラにしか無い「比内鶏そば」を頂きたいと思います。