レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日13時に訪問。奇跡的に空席ありで即着席。麺硬めを告げて、コールを待つ。提供早く、コールはニンニク少し、ヅケアブラ、辛たまで。まずはスープから。ド乳化の粘度ある豚感が強いスープ。しょっぱくはなく、丁度良い塩梅。野菜はシャキヤサイで、細めのモヤシが良い。ヅケアブラで味付きヤサイを楽しむ。豚は、厚みのあるグル巻き豚で、外側は柔らかいが、芯に近づくとギュチ豚に変化。天地返しをし、麺を食べる。平打ちのやや縮れ麺で、硬めにしたため、ワシワシ感もあり旨い。辛たまとニンニクもスープに溶け出し、ワシワシと食べ進める。途中、卓上一味を振りながら、完食。ごちそうさまでした。
G
マーやん
奇跡的に空席ありで即着席。
麺硬めを告げて、コールを待つ。
提供早く、コールはニンニク少し、ヅケアブラ、辛たまで。
まずはスープから。
ド乳化の粘度ある豚感が強いスープ。
しょっぱくはなく、丁度良い塩梅。
野菜はシャキヤサイで、細めのモヤシが良い。
ヅケアブラで味付きヤサイを楽しむ。
豚は、厚みのあるグル巻き豚で、外側は柔らかいが、芯に近づくとギュチ豚に変化。
天地返しをし、麺を食べる。
平打ちのやや縮れ麺で、硬めにしたため、ワシワシ感もあり旨い。
辛たまとニンニクもスープに溶け出し、ワシワシと食べ進める。
途中、卓上一味を振りながら、完食。
ごちそうさまでした。