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ちょうどお昼頃到着し、待ち3人。カウンターの手前と奥側2分割変則入れ替え制。コールはカタメコイメオオメ。麺は、安定の酒井製麺。相変わらずのボソボソ感でクセになりますな。スープは、ガツンとパンチの効いたショッパーなタイプ。鶏油の油膜の層ができているが、ほとんど脂は感じない。豚とカエシが前面に出ていてとってもクラシカル外伝は他店では特製の立ち位置。具材は、燻製チャーシュー2枚、味玉、レン草、のり8枚、九条ネギ。直系ではなく、クリーミーなタイプでもなく、久々に出会った味わいです。でも、なんだか懐かしい⁉️
ぬれいえふ
ザクシールド
Chris MacArthur
pvs aka duff
あたと_13号
コールはカタメコイメオオメ。
麺は、安定の酒井製麺。相変わらずのボソボソ感でクセになりますな。
スープは、ガツンとパンチの効いたショッパーなタイプ。鶏油の油膜の層ができているが、ほとんど脂は感じない。豚とカエシが前面に出ていてとってもクラシカル
外伝は他店では特製の立ち位置。具材は、燻製チャーシュー2枚、味玉、レン草、のり8枚、九条ネギ。
直系ではなく、クリーミーなタイプでもなく、久々に出会った味わいです。でも、なんだか懐かしい⁉️