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季節限定のドラゴンまぜ麺をいただきました。いわゆる台湾まぜそばです。標準的な太さの縮れ麺に、魚粉の風味のある醤油ダレを合わせています。具は肉味噌、玉ねぎ、ニラ、ネギ、別皿で温泉卵です。台湾まぜそばの定番であるニンニクは乗ってないのですが、店員さんに言えば出してくれます。ただし刻みニンニクではなくおろしニンニクです。博多風龍なので当然替え玉ができるのですが、さすがにタレが足りません。酢や魚粉や花椒をたくさんかけましょう。まずまずの美味しさでしたが、台湾まぜそば専門店に比べると麺もタレも具も物足りないわりに値段が高めです。また、限定メニューによくあることですが、博多風龍らしさがありません。
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ワキ汁背油濃いめで！
なまえ
いわゆる台湾まぜそばです。
標準的な太さの縮れ麺に、魚粉の風味のある醤油ダレを合わせています。
具は肉味噌、玉ねぎ、ニラ、ネギ、別皿で温泉卵です。
台湾まぜそばの定番であるニンニクは乗ってないのですが、店員さんに言えば出してくれます。ただし刻みニンニクではなくおろしニンニクです。
博多風龍なので当然替え玉ができるのですが、さすがにタレが足りません。酢や魚粉や花椒をたくさんかけましょう。
まずまずの美味しさでしたが、台湾まぜそば専門店に比べると麺もタレも具も物足りないわりに値段が高めです。
また、限定メニューによくあることですが、博多風龍らしさがありません。