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この日は阪急高槻市駅近辺で晩飯を、あまり時間もなくコチラで頂くことに。およそ1年弱ぶりくらい？となります。夜8:00くらい、店内はほぼ満席。まだ未食だったメニューの中から表記の食券を購入致しました。少しして写真の一杯が配膳されました。麺の上はネギで覆われていて、その周りはチャーシュー員取り囲まれております。スープはさらりとした醤油味で、背脂の存在感が意外にありました。雑味等なく、すっきりとした飲み口の醤油味でした。麺は中くらいのストレート麺で、シコシコとした食感で歯触り、風味共に良い美味しい麺です。チャーシューはやや小ぶりのもの多数。しっとりとした食感で肉の旨味がしっかりありました。ネギはドッサリと盛られていて辛味、苦味とうがなくてネギの良い風味だけが感じられました。背脂以外はどことなく第一旭系ぽい？感じもする一杯で、ネギとチャーシューががドッサリの予想以上に美味しい一杯だったと思います。
SBT
SBT
OKD
猛虎
少しして写真の一杯が配膳されました。麺の上はネギで覆われていて、その周りはチャーシュー員取り囲まれております。スープはさらりとした醤油味で、背脂の存在感が意外にありました。雑味等なく、すっきりとした飲み口の醤油味でした。麺は中くらいのストレート麺で、シコシコとした食感で歯触り、風味共に良い美味しい麺です。チャーシューはやや小ぶりのもの多数。しっとりとした食感で肉の旨味がしっかりありました。ネギはドッサリと盛られていて辛味、苦味とうがなくてネギの良い風味だけが感じられました。
背脂以外はどことなく第一旭系ぽい？感じもする一杯で、ネギとチャーシューががドッサリの予想以上に美味しい一杯だったと思います。