●2024年4月25日(木) 晴 19:31訪問 19:39着丼。

●2024年58杯目(4月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1（高崎駅西口）にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が18人いて、その後、7人が来店しました。

●店員は、女性3人と男性4人で元気よく切り盛りをしていました。

●今回は、夏季限定メニューの「冷やし中華（大盛）930円」と「背脂メシ180円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に店員に麺の大盛が無料と言われて「大盛」にしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「冷やし中華」と「背脂メシ」が着丼しました。

●冷やし中華は、麺の上に味玉、揚げ玉、角切りチャーシュー、胡瓜、刻みのり、メンマ、ゴマ、ワカメが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺と具を混ぜて残りの麺と背脂メシを食べました。

●麺は、少し柔らかめに感じましたがスープとの絡みの良い細麺で美味しかったです。

●スープは、酢が控えめで甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺と具を混ぜてそのまま食べてお店の味を楽しみ少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●背脂メシは、ライスの上に豚肉、生姜、刻みネギ、刻みのりタレが盛り付けてあり、タレが少し濃いめに感じましたが美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンや丼物を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆