Item: らーめん弁慶 新小岩店
Rating: 80
Author: つちのこ

80点

この日は仕事で新小岩の現場回りがあったので、以前から訪問機会を楽しみにしていてたガッツリ系のJ系店「Hi-Fat Noodle BUTCHER‘S」という、いかにもアブラ上等！的な新店へ向かうも、この日はスタッフ体調不良での臨休に遭遇

アブラマシは控えているラー活だが、この日は口がギッシュモードへ突入していた為に駅の南側にあるラーショテイストな名店「かいざん」さんも頭を過ったが、門仲・浅草・堀切にて東京豚骨の歴史を彩ってきた弁慶さんの新店へ初訪問

江戸川区役所へ向かう道を南下すると赤と黄色をメインとしたド派手な看板が目立っており、脂ギトギトな醤油テイストにチャーシューでも増そうかナなんて思っていると、土日でも半炒飯が付いたランチセットがあるのを発見

入店して右手にある券売機でメニューを確認すると、らーめん・とん塩（各900円）にみそ（950円）の3種を基本として、ミニ（850円）、中華そば（850円）、つけ麺（900円）や各種トッピングやご飯モノ・アルコールも充実したラインナップ

デフォ（900円）に半炒飯が付いて1000円ならメチャお得なランチセットの食券を購入してカタコトイントネーションな男性スタッフへ渡すと、「ショウユ？ミソ？シオ？」のチョイスから醤油でお願いしたが、味噌だったら950円に半炒飯付きで1000円と更にお得

奥にはテーブル席もあるようだが入口に近いカウンターに着席し、目の前の厨房エリア内で奮闘している可愛らしい女性スタッフにガンバレ！と念を送っていると、5分ほどで半炒飯が到着し、その後すぐに丼の淵に背脂が散った弁慶らしい一杯が着丼

表層を覆った背脂が照明の反射でキラリと輝いている邪悪なビジュアルが美しく、1枚増したチャーシューもネギ＆背脂で隠れていたが2枚乗っているのを確認し、いきなり丼に口を付けてスープをすすると、納得の脂感

脂層でしっかりと蓋をされているので早くネギを熱でクタらせたくスープに沈め、麺をリフトアップすると軽いちじれも見受けられる中華麺が顔を出し、序盤では固めな茹で上がりに感じたものの中盤からは好みな噛み心地となり、麺量的にも意外にボリューミー

アブラ感が強く醤油っ気もエッヂが立つほどではないので、まずは卓調のおろしニンニクでヤンチャ感を増した後に中盤にラー油で切れと辛味を増してから、一緒に並ぶ辛味噌を投入するとかなり辛味がUPして背脂との相性は二重丸

この系統のラーメンに炒飯は重いと思いきや、ほぐし豚たっぷりの構成ながらベタではなくパラ寄りな仕上がりで、思いのほか相棒として良い仕事をしており、J系に振られたリカバリーに最高の給油が出来た♪