jim
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つゆラーメン
⚽️チェケ☠️♏️
kaz-namisyusa
コメント
Jimさん、
パンチがあって、ボリュームもあって満足できますよね。
もうすぐ夏なので、味噌はしばらくお休みですかねえ。
まなけん | 2024年4月28日 18:43味噌って暑い季節でもたまーに食べたくなりますよね☺️
川崎のタッツー | 2024年4月28日 21:09jimさん、おはようございます。
暑くなっても味噌は死にません！
あなたの事が好きだから！僕は頼みますよ(￣^￣ゞ
ひゃる | 2024年4月29日 06:21まなけんさん、コメントありがとうございます。
そうですね、真夏はきついですが・・・気候を見ながら定期的に食べたいですね。
川崎のタッツーさん、コメントをありがとうございます。
そうなんですよね。無性に食べたくなるときがあります。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
さすがです(笑)味噌好きは暑さなんて関係ないですよね。
jim | 2024年5月12日 12:32
出身店の野方のお店はかなり昔によく行ったなぁと思い出しながら…
スープ：白味噌に豚骨出汁をあわせて、背脂？を使ってドロっとした粘度。濃厚ですがそこまで重くもなく、ニンニクがほどよくきいて旨い。
麺：黄色がかった中太ストレート。ややカタメでコシがあって、しっかりとした食感が濃厚なスープあっています。小麦の風味もいい。並盛160gとのこと。
具材：チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ。チャーシューはそこそこの分厚さで大判、しっとり柔らか。もやしはサッと炒めて、シャキシャキが特徴ですね。ネギの風味がいい仕事。
暖かくなってきたので味噌はしばらく・・・かもですが、こういう味噌は定期的に食べたい美味しさ、ごちそうさまでした。