日曜の昼、池袋の田坂屋さんに行ってみました。
11時15分くらいの到着で外待ち約10名に接続。食券は案内があってから購入するシステムのようです。ちょうど１LOT目が食べ終わりのタイミングが来て、11時30分には入店できました。

味玉味噌ラーメンを注文。
カウンターに座ってから配膳までもけっこう速めでした。

油で炒めたモヤシがどっさりとにっております。スープは出身先の花道庵を思わせる濃厚な豚骨ベジポタでしが、そこまで高粘度ではなく程よい濃厚さ。甘味の強いマイルドな白味噌ですが、粗挽きの背脂がドロドロと絡んでさらに甘味を増しておりますね。
麺はもっちりした太ストレート。パワフルなスープにも負けておりません。量も180ｇということで、けっこうありました。具の褐色のメンマがかなり濃い目の味付けで、ごはんのおかずにもなりそうな感じ。メンマ増し￥150もなかなか面白そうですね。味玉は箸でつかむと破裂しそうな半熟具合でしたが、濃い目の味付けでなかなか。

食べ応えもあり、満足度の高い一杯でした。花道庵出身のお店もけっこう増えてきましたね。