【期間限定】710円。2024.05.02(金)、24:45頃。横浜線で戻ってきたorz 3~4割の客入り。卓上には醤油、酢、辣油、S&B粉黒胡椒。
5分ほどで配膳。

「とんこつベースに魚介の旨味が加わったスープに、独自の喜多方風の太麺を使用。具材は、豚肉、キャベツ、白菜、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、かまぼこ、えび、いか、あさりと豊富な具材を使用し、様々な旨味、食感が味わいいただける一杯です」

白湯豚骨旨味調味料スープ。熱め。
魚介の風味は前には出ておらず、ほぼわからない。
豚骨風味はしっかりだがあっさりさもあり。
大量生産スープっぽい強い旨味。塩気は適度。

平打ち太めちょいウェーブ麺。
序盤はだいぶ硬め。もう少し茹でたほうが良いのではと思うくらい。
後半少し伸びてちょうど良くなってきた。
カットは適度。啜り心地そこそこ、スープ絡みもそこそこ。
麺量は普通にあり。

芯あり白菜が多めに。旨い。
ブロッコリーは少し。魚介系普通。
豚バラ細切れはちゃんと味があって旨いが少ない。

中盤にラー油と胡椒をドサッと。
合うかと思ったがそうでもなく。ニンニクがあればまとまったかも？
メニュー写真に惹かれて頼んだが、無難にタンメンのほうがよかったかも。