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オープン間もない週末の11時過ぎ．ほぼ満員．食券を買ってカウンタ席へ案内される．居抜きの店内は以前と変わらず和風で広々．店員さん不慣れながら一生懸命．厨房は見えないけど店主さんが指導しながら調理しているようだ．約15分で登場． 麺は中くらいの太さの平打ちストレート．プリっとしてチュルチュル啜る．茨城定番の細ストパツンではなくて意外．体感150g．スープは迫力の茶濁．動物感無くさらっとして粘度低め．えぐみは程々で塩分も抑えめで抵抗なく飲める．バラチャーは大判で肉感良くて旨い．メンマは味濃いめで旨い．魚粉を混ぜてブースト．玉ねぎは清涼感良く増して正解．丼を舐めまわした．非ニボラーにちょうど良かった．新店がなかなか定着しない土地だけど長く続いて欲しい．
今度こそ長続きさせてほしいと私も思ってます 森田さん、頑張れ
こんにちは。 結構にぎわっていますよね。 メニューも少しずつ増やしているようなので楽しみです。
こんにちは 早速の訪問ですね。 ちょっと遠いですが、狙ってみます。
Paul
いぐ
村八分
James namy
Paul
麺は中くらいの太さの平打ちストレート．プリっとしてチュルチュル啜る．茨城定番の細ストパツンではなくて意外．体感150g．スープは迫力の茶濁．動物感無くさらっとして粘度低め．えぐみは程々で塩分も抑えめで抵抗なく飲める．バラチャーは大判で肉感良くて旨い．メンマは味濃いめで旨い．魚粉を混ぜてブースト．玉ねぎは清涼感良く増して正解．丼を舐めまわした．非ニボラーにちょうど良かった．新店がなかなか定着しない土地だけど長く続いて欲しい．