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コメント
なるほど、特製380円でチャーシューが4種に味玉が追加されるんですね。これはお値打ちです。
トロトロな感じに見受けられますので、特大にしてもスープが残ったのは意外ですね。全身浴したら秒でなくなりそうですが、そんなお行儀の悪い食べ方なんてなさらない。つけ麺を良くご存知でらっしゃる。
昔のとみ田のつけ麺に近いのかな。今度松戸に行く機会があったら、覗いてみます。
Dr.KOTO | 2024年5月12日 16:59デフォルトだと、Noチャーシューなので、特製は必須ですね。麺が美味しかったので、麺だけでどんどん進んじゃいました。見えるところに「しょうゆかえし」のレシピがあって、足立しょうゆ、沼屋しょうゆ、野尻しょうゆ、匠しょうゆ、アップルビネガー、りんご酢、みりんと。出来上がりが10Lなので、1/20くらいで作ってみようかななんて。
TAKA | 2024年5月14日 20:20
TAKA
じゃい(停滞中)
三年寝太郎
Ra麺@答えくん
satoru
としくん





火曜日11時ちょい過ぎ、先客17名空席あり、大きな店。携帯見つかった記念で特製を。
10分くらいでつけ麺到着、5分遅れくらいの隣客のつけ麺もほぼ同時。って事は、プレ茹での麺が無かったのかな。時間には余裕があったので、出来立て大歓迎。
食べ方に、「まずは麺だけで」と書いてあったので、まずは麺だけで。黒〜い全粒粉四角い麺。ちょいカタめ、水分量も適度で、めちゃめちゃ美味い。結構量もあるので、バラバラとこぼれる。でも、お盆があるから大丈夫。
スープ、ドロドロまたおま系。個人的に柚子はいらん。あと、魚粉が変な配置(個人の感想です)なので、混ぜるタイミングがわからず、変な感じ。美味いには変わらないけど。若干の細切れチャーシューあり。結構色の濃い、平べったいメンマも美味かった〜。
味玉は、この手の店だと火が入ってる方。茹で時間推定8分、味付けはサッパリ目。
三種のチャーシューは、味付けは薄め。程よい感じのカタさにて、「肉」を感じられる。「味が濃くて、柔らかければ美味い」とは違い、結構衝撃。
スープ量は、多くはないけど、しっかりと残ったので、スープ割発注。「柚子は足しますか?」の問いかけに、「いりません」と。適量、最後まで美味い。
帰り際は、店内客7〜8名ほど。開店時間が早いため、昼前のスポットタイムかな。安くはないけど、美味かった。
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食券(タッチパネル式、電子マネー、高額紙幣+硬貨)
特製濃厚つけ麺(特大470g) 1600円
卓上
酢、ラー油、醤油、一味唐辛子、特製ダブルペッパー
割り箸、爪楊枝