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「完熟トマトらぁめん(1,150円)」@自家製麺 麺屋 利八の写真事務所出社時のランチ。
この日は少々時間的に余裕があったので、事務所から遠い此方へ。
お店に到着すると、扉の横に限定メニューのポップを発見。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857645

見てしまったモノは仕方ない、コレいっときましょう。
店内は8割ほどの入りでしたが、すぐに座れました。
久しぶりなので、一応メニューもチェック。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857654
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857653

予定通り、限定メニューをオーダーした後は、待つこと10分ほどで配膳となりました。

良いビジュアルですね~♪
まずはスープを一口。
トマトの旨みがバッチリ出ていますねぇ!
ニンニクが利いているテイストじゃなくて、酸味も控えめ。
トマトの独特の風味と甘みがバランスよく融合して表現されている印象。
トップに添えられているレモンを絞っても合う。
もちろん、粉チーも鉄板。
続いて、麺へ。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857656

程よい歯応えでもっちもちの太麺は、それ自体が美味しい。
もちろん、スープとの絡みもイイ。
めちゃくちゃ食べ応えあります!
具は、チャーシュー、材木メンマ、トマト、水菜。
チャーシューはスモーキーなテイストで激ウマ!
材木メンマもシャクシャクとした食感、味付けは控えめで奥ゆかしい。
トマトもフレッシュがあってGood。
中盤、店主さんが「よかったら使ってください」と提供してくれたタバスコを投入。
このスープには間違いなく合います♪
麺量は180g(茹で前)とのコトだが、太麺なので結構お腹にたまりました。
最後は、美味しいスープを飲み干してゴチソウサマ。

美味しいトマトな一杯でした。
やはり、実力のあるお店が手掛けると、イレギュラーもクオリティが高いっすね。
とても良いランチでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おさってもさん、こんにちは〜
良いなぁ〜コチラ再訪したい店なんですが全くタイミングが合わず行けてません。コチラの麺美味いので、つけ麺食べてみたいんですよね。

ゴブリン | 2024年5月10日 09:40

ゴブリンさん

どーもです。
仰る通り、此方の麺は美味しいですよね!
川崎駅から少し離れており、弊社からも少し遠いので、混雑を考えると
昼休みに行くのはハードル高いのが難点ですが。。。
でも、美味しいので、また機会を見て行ってみようと思います。(^^)

おさっても | 2024年5月12日 08:39