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「中華そば 塩」@中華そば 九道の写真2024.May.Sun

「四季彩」さんで食べ終わり次に狙うは本命の「九道」さんです
グーグル情報で検索すると2分ぐらいで到着ですね

連食コース…www

10時46分、お店の裏にある駐車場に駐車します

少しすると男性店員さんが駐車場に歩いて来たので少しお話をすると記帳制見たいなのでお店前に行き名前と人数を記帳して車内待機します

11時00分過ぎには駐車場は満車です
今日は休日ですからね

ここは交通量が多く何処にも停めれる駐車スペースがないですから人気店になったとしても食べれるかはお客さんの運ですね

11時25分、お店前に行きます

記帳を見ると記帳人数7人で9名でした

11時29分、暖簾が掛けられ開店の案内が入り名前が呼ばれます

店内に入って案内されたカウンター奥の席に腰かけてメニューをチラ見して女性店員さんに塩と醤油はどちらが出ますかと聞いたところ塩がウリだと言うので表題(880円)をお願いしました

お水は最初の一杯はコップに入って持って来てくれますがお代わりは低い高台のウェーブに置いてあります

店員さんとお若い男性店員さん1人と女性店員さん2人での運営でした

11時37分、低い高台に着丼です

メチャメチャ澄んでいて鶏油がプカプカと鮮明に浮かんでいます

美味しい確定…www

レンゲで掬って飲んで見ます…メチャ熱旨ッ

大山鶏を使用しているらしく鶏の旨味とコクが凄く感じられて塩は優しく輪郭を作っている程度で鶏出汁を味わうスープです

麺は加水低めなストレート細麺です

しなやかで噛めばサックリと歯切れ良く小麦感あってスープとの絡みや相性も良いと思います

チャーシューは3種類は低温調理です

鶏のムネは、少し厚めでしっとりとしておりブラペのスパイシー感がやんわりと感じられます

豚肩ロースは、スープの予熱で白くなり軽い歯応えで豚本来の味です

おそらく豚のモモだと思われるブロック型のチャーシューは凄く柔らかくて豚本来の味ですね

青ネギは熱々スープに沈めてしまいましたから軽いシャキ感とサッパリとは行かなかったです

このスープには青ネギは要らないかな

短冊メンマは、サクッと味つけも良かった様な感じでした

食べ終わりお店を後にする頃には待ちは家族3人だったかな

オープン、おめでとうございます

美味しく頂き、ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

駐車場は10台分ですか。
早めに行くのがよさそうですね。

RAMENOID | 2024年5月17日 06:31

おはようございます
今月オープンのお店ですか
記帳タイプのなんですね
素敵な連食コース!
チャーシュー3種類も素敵です

キング | 2024年5月17日 06:40

黄門チャマさん、おはようございます。

昨日もエラーを2回ブチかましていましたよね…🤔
塩でこの評価ならあの御方も行くんでしょう。
塩野郎と呼ばれる日は当分来そうもありませんm(_ _)m

ひゃる | 2024年5月17日 06:46

どもです。
開店前には前を通って気がついていました。
追随予定してます。

近場だと豊香さんの塩みたいな感じですかね?
こちらもとても良さそうですね(^^)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年5月17日 08:52

こんにちは。

先日村さん、シノさんがレポ上げしていたお店ですね。
透明度の高い鶏塩清湯、美味いはずです。

glucose | 2024年5月17日 10:31

お疲れっす

まさか3人とも同じ点数とは😆
塩も近々狙ってます🖐️
白湯もいいなぁ〜🤓

シノさん | 2024年5月17日 11:44

こんにちは。
新店レポ乙です!四季彩さんといい、こちらといい宇都宮はいいお店ができますね^^宇都宮あたりは他にも行きたいお店あるのでゆっくり回ってみたいですね~♪

poti | 2024年5月17日 15:38

RAMENOIDさん>休日に行くなら早めに行かないと駐車場は無くて何処にも停めれ無いですからね。
スープは凄く美味しいです😄

黄門チャマ | 2024年5月17日 17:49

キングさん>本当に素敵な連食コースです。
お店のスタッフさんも感じが良かったし美味しく頂けましたから満足です。
チャー3種類ですが小さいですからね😅

黄門チャマ | 2024年5月17日 17:53

ひゃるさん>私はRDBのエラー王ですから誰も私を抜けないでしょう。
ランキングなら常にトップですw
Rさんはガチに来ますよ🤣

黄門チャマ | 2024年5月17日 17:58

ガッチャマンさん>九道さんも間違いないお店です。
出身先も間違いないですからね。
駐車場だけは気をつけて下さいね😅

黄門チャマ | 2024年5月17日 18:01

ミニ君>確かに分かりやすく言うと豊香さんだね。
私は豊香さんよりは九道さんの方が良い感じかな🤔

黄門チャマ | 2024年5月17日 18:05

glucoseさん>村八分さんやシノさんが行っての好印象は間違いないです。
しかしシノさんは私より早上げです🤣

黄門チャマ | 2024年5月17日 18:07

シノさん>気がつかなかったが、まさかの同じ点数だね。
それだけ美味しいって確信持てるラーメンだよね😄

黄門チャマ | 2024年5月17日 18:10

potiさん>このところ宇都宮はビックリですよ。
全てハードル超えしています。
九道さんも間違いなく美味しいお店です。
限定が楽しみですね😍

黄門チャマ | 2024年5月17日 18:14

おばんです ども。
行かれましたね。
美味しい一杯だったかと!
このラーメンには、青ではなく 白ネギが欲しいところですね、私は。

村八分 | 2024年5月17日 20:52

おはようございます〜
メチャ熱旨ッ!いいですね〜
三種のお肉も楽しめて嬉しいですよね〜

らーめんじじぃ | 2024年5月17日 21:56

村八分さん>スープは熱々で一口飲んだら鶏の旨味とコクが伝わって来ますね。
スープの邪魔しない白ネギが合いますね😄

黄門チャマ | 2024年5月18日 04:52

らーめんじじぃさん>やっぱりスープは熱々の方が良いです。
チャーシューも3種類有ると楽しめます😄

黄門チャマ | 2024年5月18日 04:55

おはよー
新店舗ですね〜熱々スープはポイント高いかも
チェックして宇都宮訪問時は狙いたいです。

あひる会長 | 2024年5月18日 06:59

あひる会長さん>スープの熱々は私もポイントが高いです。
好みが有りますが九道さんは麺よりスープが響きました😍

黄門チャマ | 2024年5月18日 20:13

☆祝900レビュー☆

前のお店から直ぐなんですね!
ナイスな連食になったようで何よりです。
熱々なスープにしなやかな麺、3種類のチャーシューとコチラも間違いなそうですね〜♪

バスの運転手 | 2024年5月22日 10:12

バスの運転手さん>今日Rさんもレビューをアップしていましたが皆さん評価高くて高得点です。
スープがメチャ熱で美味しかったです😍

黄門チャマ | 2024年5月22日 12:46