eddie
Ramen of joytoy
痛風だけどラーメン食べたい
o
グロ
Cure
コメント
こんにちは
やっぱり旨いなぁ！ってホントにウマそう、ヨダレでそうです笑
立秋 | 2024年7月26日 16:06立秋さん、コメントありがとうございます！
永福町駅系を知らなければ、僕はラオタに（笑）
ならなかったかも？です。
eddie | 2024年7月26日 16:09eddieさん、こんばんは。
メニューが面白いですね。
並みではなくふつうなんですね(笑)
近場で永福町系のお店見つけたんで今度試してみます✋️
ケーン | 2024年7月26日 21:24こんばんは。
40年以上食べていて飽きてないなら、一生飽きないでしょう♪
永福町系は数軒しか食べたことないですが、好きな味なので、もっとあちこち食べたいと思ってます！
poti | 2024年7月26日 23:19ケーンさん、コメントありがとうございます！
全てに昭和を感じる雰囲気で・・・
近場の大勝軒レビュー楽しみにしています。
potiさん、コメントありがとうございます!
飽きるどころか今日も食べたい(笑)です・・永福町系は！！
eddie | 2024年7月27日 06:17昨日、吉祥寺で同じ系列の大勝軒もありましたが違うお店で食べちゃいましたよ😅
川崎のタッツー | 2024年7月27日 06:24Eddieさん、
こちらもう30年以上人気を保ってますよね。
オーソドックスで食べ飽きないのがいいんでしょうね。
まなけん | 2024年7月27日 12:33川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
吉祥寺にもあるんですね・・・永福町系！行ってみたいです。
まなけんさん、コメントありがとうございます！
永福町系は40年以上、毎回スープを一口・・・ホッとして旨いな～(笑)なんです。
eddie | 2024年7月27日 13:30こんにちは。
永福町系をアレンジしてるのですか〜それは旨そうですね！
地元に愛されているのもいいですね〜
jim | 2024年7月28日 09:08jimさん、コメントありがとうございます！
永福町系を地元の方により愛させるよう改良？している感じで
素朴感もあって旨いんですよね～
eddie | 2024年7月28日 09:18eddie様おはようございます。
大絶賛ですね。
rdbを始めてから大勝軒系はピンキリの振り幅が大きい事がわかりました。
こちらは機会があれば是非行ってみたいです。
GABAN | 2024年7月28日 09:50GABANさん、コメントありがとうございます！
永福町系大勝軒は僕のラーメンルーツで
永福町系を知らなければラオタになって無かったかも？なんです。
eddie | 2024年7月28日 09:59
★スープ・・・豚・煮干の清湯出汁はどちらも旨味がしっかりあって、更に野菜の旨味も感じアブラはほどよく、こちらはカメリアラードでは無いのでマッタリと素朴な感じのアッサリです。タレは円やかなショッパさの中に甘さがほんのりあり、これらがとってもバランス良く合わさり、一口また一口といくらでも飲めちゃう美味しさです。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺。加水と茹で加減共に普通、軽く弾力あってクチャっとした食感で、スープとの相性良いです。量は220g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが2枚と、崩れが2枚、ほどよくタレが染みて歯応えを感じるサクッとした食感。メンマは甘辛く味が染みて、柔らかめのコリ感。多めのネギは薬味以上の存在感でマストですね～
★やっぱり旨いなぁ！こちらは永福町系をスープ・麺・チャーシュー共にアレンジされていて、ホッとクラシカルながらも惹きのある美味しさで、大勝軒系は40年以上食べてますが永遠に飽きそう（笑）も無く満足満腹です。退店時も外待ち7人と地元の常連さんが多い感じで、以前より混んでいる印象です。店は店主さんと4人の女性店員さんで、明るくとても丁寧な接客です。