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5/8（水）17：35 貸し切り状態 夜の部は半ラーメンしかないとのことで、それを注文。虎ノ門ヒルズのA2改札でて正面のT-MARKET内にありアクセスは抜群。中年男性2切り盛り。鶏出汁＋和出汁がベースのようだが、動物系がガツンと前に出た感じではなく、ちょっと捉えどころのない部分がありつつ、まとまった味わい。早々に味変用のあおさと和出汁のガラという別皿で配膳されたものを投入。するとよりメリハリのついた味わいになった。山椒由来のピリッとした刺激もあった。麺は支那そばや製らしい、しなやかな腰の中細ストレート。半ラーメンということでサクッと食べられる。具は、刻み葱。ざく切りのアーリーレッド。焼き鳥屋の姉妹店らしく、さすがに2切れ載っていた鶏チャーシューは、肉の旨さが閉じ込められ、弾力のある歯ごたえでおいしかった。ちなみに夜の部はサービス料10％が加算されるということで、半ラーメンでもいい価格だった。
なまえ
tak2626
ratomen
としくん
kamepi-
タバサ
夜の部は半ラーメンしかないとのことで、それを注文。虎ノ門ヒルズのA2改札でて正面のT-MARKET内にありアクセスは抜群。中年男性2切り盛り。
鶏出汁＋和出汁がベースのようだが、動物系がガツンと前に出た感じではなく、ちょっと捉えどころのない部分がありつつ、まとまった味わい。早々に味変用のあおさと和出汁のガラという別皿で配膳されたものを投入。するとよりメリハリのついた味わいになった。山椒由来のピリッとした刺激もあった。
麺は支那そばや製らしい、しなやかな腰の中細ストレート。半ラーメンということでサクッと食べられる。
具は、刻み葱。ざく切りのアーリーレッド。焼き鳥屋の姉妹店らしく、さすがに2切れ載っていた鶏チャーシューは、肉の旨さが閉じ込められ、弾力のある歯ごたえでおいしかった。
ちなみに夜の部はサービス料10％が加算されるということで、半ラーメンでもいい価格だった。