5月26日(日)､背脂を補給したくて約2年6ヶ月と5日ぶり午後1時頃に移転してからは3度目の訪問で先客3人後から4人｡
　店内は味のある年季の入った､今日現在厨房向きL字カウンター6席のみでお水とおしぼりは出して頂きました(壁側にハンガーポール､壁に荷物置き場､奥にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さんと奥さん?の2人体制です。
　卓上にはお水ポット､割り箸､楊枝､レンゲ､ティッシュが備えてあり調味料は胡椒､塩､一味､ラーメンのたれがあります。
　さて今回もラーメン900円を口頭にて注文(後会計)｡
　午後1時5分､約5分ほどで配膳されたそれは、
　丼一面を覆う甘味ある背脂にスープはほぼ感じない下に溜まった醤油ダレが2層に別れた豚骨醤油スープに柔らかく茹でられたつるや製麺製の真っ白なツルツル中太ストレート麺に絡まり旨し😆😆😆
　具は柔らか豚バラ叉焼2枚に焦げ茶色したコリコリメンマ、脂をさっぱりさせてくれる茹で玉子3切れにざく切り長ネギです。
　麺を醤油ダレに絡めると真っ白な麺が茶色に染まって昔を思い出し懐かしいく思いながら今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。
　この歳になるとこの量の背脂がきついですがまた伺います☺️｡