炙りが入って美味しそうも、濡れ煎餅チャーシューでしたか(残念)

昨日は幕張で後一球コールから．．．

虎ん黄色 | 2024年6月2日 07:39

つけ麺の麺とスープのバランス、
ドロドロスープだと難しいですよね。
天神下大喜のつけ麺で、
同じようにバランスの良さを感じました。

カナキン | 2024年6月2日 08:16

Dr.KOTOさんおはようございます。
🥚で必ず分かっちゃうお店っすねw。自分が直近で行ったのはコロナ禍で、外人はもちろん日本人も少なめで激空きだったっす。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年6月2日 08:33

おはようございます！
私の職場も来客の半数が海外勢で、もう何語喋ってんのか分かんなくなります。
にしても今年はコチラ行きたいと思ってますが、やはり昼は並び必至ですかね…。

雨垂 伊砂 | 2024年6月2日 10:10

おはようございます。
特製としては寂しいですね。
機会があれば、デフォで縁たま狙いが良さそうですかね💧

ケーン | 2024年6月2日 10:30

あら、こちらの店で低品質なんてあるんですね。
連日の混み具合で、手が回らなくなったかな💦❓

あたと_13号 | 2024年6月2日 10:30

KOTOさん、こんにちは〜
麺やスープも重要ですがチャーシューも大事な要素ですよね。買って帰る程好きな店のチャーシューがガッカリなのは痛恨ですねぇ〜

ゴブリン | 2024年6月2日 10:50

焼豚の下振れ、生憎でしたね。
特製にした甲斐がねぇ… 心中お察ししますよ。

おゆ | 2024年6月2日 12:09

先日、このざるを啜りたいなぁと立ち寄りましたが、うっ、この回転だとあと予定間に合わない、と待ち人離脱をしてきたとこでした……
濡れ煎餅？？それはなかなかな下振れで…

スージーのなのなQ | 2024年6月2日 17:04

どもです。
今年こそは再訪問を果たしたいです。
インバウンドの方達がいない時に(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月2日 17:41

おばんです。
ざる中華のざるは何処？

すてぞー | 2024年6月2日 18:26

こんにちは。

チャーシュー下振れざんねんでした。
あられ別皿は珍しいです。

glucose | 2024年6月3日 11:36

一応、与ろゐ屋さんでは顔の知れた客のみに渡された記念品や、価格改定時の特別封筒を受け取った事もあり、チャーシューは数回テイクアウトもしていますので、決してお店の事を全然知らん人間ではないです。
と言う事で、このチャーシューは見た瞬間に「オイオイ」って思いました。どういう理由か知りませんが、以前ならこの二枚分以上の重量、尚且つジューシーな奴が一枚として扱われていましたので、正直本気で驚きました。
と、配膳された瞬間にテンションダウンなのですが、まあビールとか飲んじゃってますので、気分転換は余裕、他の部分で気になる点は皆無でした。ざるらーめんは、つまみになる。久々に昼から一杯（一杯だけ）、これ一番眠くなる奴ですｗ

…余談ですが、ざるでなく皿なのはさておき、ざる「中華」って何ですの？ ｗ

Dr.KOTO | 2024年6月3日 18:39

店のトップページを見ると「7分茹で」と買いてある玉子。写真の見た目だと、私の感覚では9分くらい茹でている気が…。そんな事より、チャーシューに関しては、残念。知っているがゆえの落胆。たまーにあります。

TAKA | 2024年6月4日 11:00

たぶん、「ふん」ではなく「ぶ」って読むんじゃないですかね。7熟玉子、って言いたいのではと。
肉が値上がりしまくってますので、ギリギリのところで提供しているのは分かるのですが…いざ目の前に出て来てしまうと、ガッカリしてしまいました。

Dr.KOTO | 2024年6月4日 19:00

おばんです。
「ざる中華」でウィキペディアで調べればすぐわかりますよ(^▽^)/

すてぞー | 2024年6月6日 20:45

えーと、すてぞーさん。
このメニュー「ざるらーめん」です。中華なんて全くどこにも書いてません。Wikipediaなんて飛躍した話はどこにも展開してません。脈絡が分かるようなコメントでお願いします。
おふざけかヨッパかよく分からんけん、真面目に返してます。

Dr.KOTO | 2024年6月6日 22:17

なるほど、「ぶ」ですね。納得。調理時間という発想したがなかったです。でも、普通に考えれば、割合ですよね〜。

TAKA | 2024年6月6日 22:48

発想したが→発想しか

TAKA | 2024年6月7日 06:07

最近は、沸騰したヤカンで5分茹で→火を止めて5分放置→すぐ冷やす、と言う段取りで、かなり精度の高い七分熟ゆで玉子が作れるようになりました。Mサイズ以上がオススメです！

Dr.KOTO | 2024年6月8日 11:06