●2024年5月29日(水) 晴 12:09訪問 12:32着丼。

●2024年79杯目(5月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、「陳麻家定食（豚キムチ＋半醤油ラーメン）1,050円」を毎週水曜日限定価格の750円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で無料の烏龍茶を飲みながら待っていると23分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●半醤油ラーメンは、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みのりが盛り付けてありました。

●先ずは、半醤油ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚キムチを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●豚キムチは、豚バラ肉、もやし、ニラ等の具が入っていてピリ辛で美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●サービスで頂いた「杏仁豆腐」も美味しかったです。

●支払でSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆