●2024年6月1日(土) 晴 20:04訪問 20:11着膳。

●2024年83杯目(6月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県藤岡市上大塚1769-7にある『柿乃木』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いてお酒を楽しまれていました。駐車場も1台空いていました。

●今回は、ラーメンと看板メニューのひれかつ丼の両方を楽しむ事ができる「すみちゃんと醤油ラーメンのセット1,150円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「すみちゃんと醤油ラーメンのセット」が着膳しました。

●醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とすみちゃんを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。

●すみちゃんは、「孫のひれかつ丼」でごはんが200gとひれかつ2枚のミニ丼と野菜サラダと漬物と小鉢がセットです。

●ひれかつ丼は、ご飯の上に少し甘いタレと刻みのりとひれかつ2枚が盛り付けてあり、お肉が柔らかくて美味しかったです。

●野菜サラダは、レタス、水菜、カイワレ、コーン、トマト、ブロッコリー等の野菜が盛り付けてあり、甘いドレッシングとの相性が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●看板メニューのひれかつ丼と醬油ラーメンを食べたのでお腹が一杯になりました。

●支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンと美味しいひれかつ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆