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84点
中華そば¥900+無料ライス[ラーメン/醤油]
浅草 生田庵（東京都台東区）ラーするガッチャマン(通院中)

「中華そば¥900+無料ライス」@浅草 生田庵の写真この日は稲荷町の商用先に午後一でしたがちょっと足を延ばしてランチで訪問。
途中の宇奈ととにはインバウンドの方の長蛇の列😝
心配しながら向うと11:40着で7割の入り、後続も続きますが満席にはならないけどマアマアの入り。
外の券売機でポチリ、空いてるカウンターに。お店は男女2名ですがどちらの方もアジアンな方ですね。
日本語は達者なので問題なし、てか日本語しか話せないスタッフだと浅草は無理ですね(笑)
7分待ってライスとともに御対麺、味の予想はつくので、刻みニンニク最初からセット(笑)
あらかじめ予期していた味濃いめですが、ラードのコクに刻みニンニクが絶妙にマッチし、ほどよい甘味が感じられ美味いよね。
何時ものごとしラードに蓋をされ激熱なので今回も舌先軽くやけど(笑)
スープの色は他所のちゃん系に比べると濃いめな清湯ですが塩気は強めでニンニクが効きインパクトのある旨さが健在。
達磨製麺製の中太平打ち麺は微ウェーブでツルプリ、ちゃん系の中ではちょっと柔らかめに感じたけど柔目が合うね。
旨味の濃ゆいスープに負けずツルツルモッチリしてスープとネギとの相性良く美味しい麺です。
たっぷりの煮豚のチャーは美味しさと食感も部位ごとに違い美味しく楽しめます。
特に豚バラは煮豚の縁が味付けで濃いめの色になってて脂身が甘くライスによく合います。
細目のメンマはコリコリよりシナシナ感が強くちょいと不満。
ネギはデフォでも多め、新鮮で風味良く濃ゆいスープの中でシャリシャリ大活躍。
あっという間に固形物完食、スープはネギを追って７割飲んでＦＩＮＩＳＨ。
ここは間違いなく元凪のちゃん系なのに店名が生田庵なんでしょ？
ご馳走様でした。

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投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

屋号にちゃんが付いてませんが
所謂、ちゃん系でしょうか？
この系統は好きです♪

YMK | 2024年6月20日 07:50

店名の由来、確かめた気がしますが忘れてしまいました
私が行った時は、こちらもインバウンドの方々がすごかったですよ

RAMENOID | 2024年6月20日 09:10

おはようございます。

こちら存在を忘れてましたが行きたいお店です！

生田社長肝入りのお店なのでしょうね～

「浅草　生田ちゃん」と読みますｗｗｗうそ

Stag Beetle | 2024年6月20日 09:42

こんにちは。
凪系のちゃん系って、凪ちゃんラーメンとかもありましたよね。
コチラも凪の系譜なんですか。
しっかりちゃん系のビジュアル、インバウンドにも人気出そうです。

ノブ（卒業） | 2024年6月20日 10:38

ラーするガッチャマンさん、おはようございます！

ちゃんが付いていないのでノーマークでしたが、ゴリゴリなちゃん系なのですね(;^ω^)
暑い陽気でも、熱々なたっぷりスープは魅力的です♪

つちのこ | 2024年6月20日 10:47

おはようございます。
どう見てもちゃん系ですよねｗ
ネギもいい仕事してそうですし
チャーシュー色々な部位を楽しめて
ライスが進みそうですね♪
(￣￢￣)

麺スタ | 2024年6月20日 10:59

ちゃん系未体験なので食べてみたいです！
古河のお店あたりを狙っております！

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月20日 11:22

こんにちは。

ちゃん系に詳しいRさん、きちんとちゃん系1/17にリストアップしていましたね。
それにしても今回も刻みニンニク全開(笑)。

glucose | 2024年6月20日 12:39

こんにちわです

ガッチャマンさんはニンニクやショウガは別皿が良いのですよね。
思わず乗っていて微笑んでしまいましたか。
ちゃん系は食べたいですね～。
東京がウラヤマです😄

黄門チャマ | 2024年6月20日 14:19

こんばんは〜
前、大宮に生田庵ありましたが閉店しました。
凪の名前を隠して新たなブランド力を強くしたい
のではないかと、ここは立地が良いので大丈夫そう。

あひる会長 | 2024年6月20日 18:23

こんばんは。
凪とは無関係て言ってて生田社長の名前つけてて分けわからんですね。
宇奈ととに行列て、新橋店も並んでるのか見に行かなくちゃ。

kamepi- | 2024年6月20日 18:53

こんばんは😃

大宮時代からスルーしてましたが実質ちゃん系⁉️
生田庵でヒントを得てちゃん系に繋げたんでしょうか。
改めて尊敬しちゃいます。

としくん | 2024年6月20日 19:46

こんにちは

こちらはちゃん系の一杯ですか。
にんにくがまた、いい仕事をしてくれそうですね。

ももも | 2024年6月20日 20:26

こんばんは。

初期のちゃん系、少しベースがお高めですね。
一昨日、前を通りました…うるちの後なので寄りませんでしたが。

やっぱりネコが好き | 2024年6月20日 22:27

こんばんは。
ちゃんが付かないちゃん系だとちゃん系だって気づけなそうです(>_<)こちらもライス無料でリーズナブルですね！そして、最初からニンニク装備も流石です！

poti | 2024年6月20日 22:43

こんばんはぁ～♪
コロナの時の苦境でこれを生み出した生田社長は凄いと思いますよ。
それも直営店舗を組合方式に変更してリスクを減らして。
それよりもガッチャマンさん食べすぎです。
週休2日は嘘付きですよ(笑)

mocopapa | 2024年6月21日 00:19

こんばんは
週休2日は嘘だったんですね🤣
直営店を組合方式に変化したんですか。
最近ラーメンの事が疎くなってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年6月21日 04:41

毎度です。
実は先日伺ったのですが、営業してませんでした。
Googleマップでは9時からの営業になってたもんで…（汗

コテハリアン | 2024年6月21日 06:04

近くのJAZZのお店にが行きつけなので、
よく通りがかりる最も身近なちゃん系です。
あとは行くだけ（笑）

おゆ | 2024年6月21日 07:20

やっぱり◎

写真を見てちゃん系！？

店名にちゃんなしで？？？

虎ん黄色 | 2024年6月21日 07:50

やっぱり◎

写真を見てちゃん系！？

店名にちゃんなしで？？？

虎ん黄色 | 2024年6月21日 07:51

続いてどうも～！

Rサンにもコメントしたんですが。
「生田庵」さんは大宮に出店して時にレビュを見て絶対好きな感じがしたので、
食べたかったのですがあっという間に閉店されて違う店になっちゃったので、
食べれませんが、まだ「ちゃん系」がこんなに世の中に出る前だったので場所柄ウケなかったのか？
何人か「凪グループ」なのを書いていたけど否定していた頃だったので流行らなかったのか？不思議な感じがしてます。

バスの運転手 | 2024年6月21日 21:50

あれ？ここライス無料始めたんですね。当初は100円だったような気が。
ケチくさいですが、中華そばは900円のままのようで、そうするともりそばは多分1,000円。ライスがあるなしで、費用対効果が随分変わって来ます。良い軌道変更ですね、これ。

Dr.KOTO | 2024年6月22日 12:10

どもです！
やはり美味しそうなちゃん系ですね

インバウンドが重ならない狭間で訪問しなくては

さぴお | 2024年6月30日 10:32