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「熟成和風だしの 月見しおそば(¥690)」@尾鷲しおラーメン モクモクしお学舎の写真6/11 出張2日目は、名古屋市内を回る前に四日市へ…他に行けばいいものの、またもやコチラヘ。12:25入店で、ギリギリ満席にならない程度にお客さん(ほぼ女性です)入ってます。以前のレポを見ながら、未食の月見にしてみました。卓上の麦茶を飲みながら待つこと5〜6分、トレーに乗って着丼です。シンプルな麺顔に卵黄が小鉢に入っています、メニューのイラストは卵黄が中央に乗っていましたが別々のままパチリと1枚撮っていただきます。

和風だしを合わせているので、塩ですがスープの色は少し茶色掛かっています。トッピングは卵黄のみという潔さ、麺とスープを存分に味わえます。ミネラルたっぷりの塩ダレは、和風だしのおかげで飲みやすいスープになってます。麺を掘り出すと中太麺で、ひと啜りするとスルッと入っていきもっちりとした噛み応えで小麦の良い香りもします。卵黄は麺を半分くらい啜ったところで投入、しっかりした卵黄ですのですぐには崩れません。スープに浸しながら最後の数啜りで麺と合わせ、丼持ちで卵黄スープも飲みきってごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
三重県は足を踏み入れたことさえ無いです。
体か動くうちに一人気楽に遠征も良いいかなあ✨

こんばんは😃

半年前この近くでレンタカーして三重回りしましたが、
時間全く合わず断念しました💦
その時尾鷲に泊まりましたが、塩ラーメンなんて
宣伝してなかったですよ笑

としくん | 2024年6月23日 23:06

おはようございます^^
ここは百貨店の中にあるんですね。
暑さも寒さもしのげるから便利ですね。
でも四日市に行ったら鉢ノ葦葉に行きたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年6月24日 06:25

ねこさん、
良店ですね。
こういうのを食べちゃうと、改めてラーメンは麺とスープなんだなと思ってしまいます。
トッピングに凝っているのは本質ではないと。

まなけん | 2024年6月24日 07:53

こんにちは。
名古屋勤務時代に四日市は良く行きましたが、
この店はまだ無かったですね~
駅ビルの中なのでアクセス良いですよね。

kamepi- | 2024年6月24日 10:16

やっぱりネコさん これ、本当に潔いですね。スープと麺の実力のみ試される。出汁がしっかりでおいしそうです。月見は相性良さそうですね。

ЯAGE®︎ | 2024年6月24日 10:54

4回目ですね。ロケーションも便利そう。

おゆ | 2024年6月24日 11:45

こんにちは。

こちらはお気に入りのお店なのですね。
トッピングは卵黄のみとは汁そばでは珍しいです。

glucose | 2024年6月24日 16:22

こんばんは。

鉢ノ葦葉も3回行きましたが、しばらく食べてません。
塩専門ですが、土日祝限定で豚骨があるんですよ!
電車利用なら、便利がいいですよ。

純塩のほか、中華そば・普通の塩とバリエーションあります。

やっぱりネコが好き | 2024年6月24日 19:52

こんにちわ~!

気が付けば四日市ですか~?
名古屋はトラック時代に3年半、伊勢や南紀方面も高速バス乗務している頃は良く行きました。
でも、レポしてないので、いつか機会をい作りたいです。

バスの運転手 | 2024年6月27日 10:17

こんばんは。

漢旅は中部地区には行かないんですかね、
面白い店沢山ありますよ。

やっぱりネコが好き | 2024年6月28日 21:34