ここ「よしかわ」、いったい今まで何種類の限定ラーメンを発売しただろうか？
　私の記録に残っているだけでも、平成年月日の初訪から、かれこれ212回訪問している。
　その都度、新しい限定ラーメンがあれば食べるので、150種に近い数を販売しているんじゃないかと思います。　←　写真を撮ってあるが数えるのが面倒なので…m(__)m
　そんな中で、数日前に目についた限定のまぜそばを紹介しましょう。
　この日は平日だったので、11時開店に合わせて向かいました。
　ええ、１ロットめで入店できました(^^♪

　麺は、全粒粉入りのポソパツ低加水な細麺です。
　よしかわの十八番麺です。
　麺量70ｇのサイドメニュー扱いです。
　食べ慣れた麺ではありますが、この麺がМｙデフォルトな麺なのです。
　ポソってパツってコシがあって小麦感があって啜り心地のいい麺です(^^♪

タ　レは、ベースは薄口の醤油だれに、魚介の風味を漂わせ、花椒（ホワジャオ）がほんのりと効いたたれです。
　タレ自体は優しい味わい。
　和え玉のタレとしては、やや大人しめな感じがします。

　具は、蒸し鶏、白髪葱、紅芯大根、青葱です。
　シットリとしたジューシーな蒸し鶏、これでもかと白髪葱が乗っかってます。

　全体を和えていただきます。
　ふんわりと花椒が口中を刺激します。
　シビまでは行きません。
　麺と具を計画的に食べないと、麺量70ｇは、あっと言う間に終わってしまい。あとはねぎだけを食べることとなります。
　さて、ジムで筋トレ～ランニング～サウナとこなして、罪悪感を解消させよう(^_-)