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夜の8:30頃に連れと訪問。まだ営業中でした。店内は我々でちょうど満席。ラーメンをオーダーししばし待ちます。目の前で大将とおばあさんのコンビネーションでラーメンが完成。早速スープを一口啜ると、思ったほど粘度が高くない。天一や一作のこってりと違って、粒度が細かいというかザラッとした感じがなく喉越しがいいです。そして結構醤油ダレの味も感じて高品位という感じです。麺は細麺でこのスープによく合うと思います。チャーシューは厚めで湯煎されたもの。それにメンマ、ネギです。期待以上に美味しく、ラーメンダレを投入する暇もなく気づけばスープまで完食でした。一通りラーメンを提供し終わると店主とおばあさんは椅子に腰かけて一息つかれ、静かな店内にラーメンをすする音が響く…いい感じだと思います。
こんにちは。昼専です。 >静かな店内にラーメンをすする音が響く…いい感じだと思います。 ～何とも、情緒と光景浮かぶいい表現ですね・・・・。
昼飯専門さん、こんばんは。 コメントありがとうございます。 ほんと、いい雰囲気でした。だからこそ、仰る通り行列は似合わない！と思いましたね～。
SBT
95点
100点
87点
88点
93点
ken
Tamagooo
HASH-ROYAL
928GTS
scirocco（実況中継風）
83点
87点
70点
88点
84点
夜の8:30頃に連れと訪問。まだ営業中でした。店内は我々でちょうど満席。ラーメンをオーダーししばし待ちます。目の前で大将とおばあさんのコンビネーションでラーメンが完成。早速スープを一口啜ると、思ったほど粘度が高くない。天一や一作のこってりと違って、粒度が細かいというかザラッとした感じがなく喉越しがいいです。そして結構醤油ダレの味も感じて高品位という感じです。麺は細麺でこのスープによく合うと思います。チャーシューは厚めで湯煎されたもの。それにメンマ、ネギです。期待以上に美味しく、ラーメンダレを投入する暇もなく気づけばスープまで完食でした。一通りラーメンを提供し終わると店主とおばあさんは椅子に腰かけて一息つかれ、静かな店内にラーメンをすする音が響く…いい感じだと思います。