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警報級の大雨予報のため今日は狙い目かなと思い立ち寄る。21時過ぎ狙い通りいつもより空いていて着席。麺は、平打ち太縮れ捻れなブツ。硬めに茹でられゴワゴワしているが、小麦の味わいを堪能できる。スープは、いつ行っても変わらないクォリティで安定感抜群。牡蠣の旨味かジュワッと襲ってくる。カキの時期は過ぎているが、冷凍なのかそれとも外国産なのか、そんなことを考えながら食す。今日は、アヒージョには全く手をつけず、後半に岩のりと一緒に混ぜながらラストスパート。磯の風味と牡蠣の旨味が一気にブーストされて体内テンションがグンとアップしました。夏になっても変わらないですね。疲れが飛びました。また定期で行かせていただきます。ごちそうさまでした‼️
麺は、平打ち太縮れ捻れなブツ。硬めに茹でられゴワゴワしているが、小麦の味わいを堪能できる。
スープは、いつ行っても変わらないクォリティで安定感抜群。牡蠣の旨味かジュワッと襲ってくる。カキの時期は過ぎているが、冷凍なのかそれとも外国産なのか、そんなことを考えながら食す。
今日は、アヒージョには全く手をつけず、後半に岩のりと一緒に混ぜながらラストスパート。磯の風味と牡蠣の旨味が一気にブーストされて体内テンションがグンとアップしました。
夏になっても変わらないですね。疲れが飛びました。また定期で行かせていただきます。ごちそうさまでした‼️