さぴお
hori
kait
Mr.good morning
甚平
cutie
コメント
おはようございます^^
また面白いお店でデートしましたね。
この胡麻団子狙いだとは思いますが刀削麺も中々良かった
ようですが流石に辛そうです💦
この金水晶はどうやって作るんでしょうね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年6月27日 06:30辛いのはスルーですが刀削麺と胡麻団子には興味あり
デート？
RAMENOID | 2024年6月27日 06:47おはようございます
ゴマ団子とか高いなと思ったら
そんなに大きくカロリー爆弾でしたか
食後に達成感も感じられましたか
2人で行っていい話のネタにもなるし
きっと思い出深いラー活になりましたね
キング | 2024年6月27日 08:06どもです。
神田で通ってた刀削麺店が閉店したので
困ってました。
上野なら大助かり、機会を見て行ってみます。
胡麻団子はいらないかな(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月27日 08:22おはようございます。
刀削麺で担担で食べたこと無いので
興味あります。
胡麻団子30センチですかｗ
(^^;
麺スタ | 2024年6月27日 08:22おはようございます！
店名が凄い、そして胡麻団子というか、ナメック星の胡麻ボール★
味も良いならこれは話題に事欠かないでしょう。
雨垂 伊砂 | 2024年6月27日 10:41こんにちは^^
幅広いジャンルを食べ漁ってますね。
話題のお店も私は恥ずかしながら全く知りませんでした。
巨大ごま団子を予約して電話でリコンファームまで💦
そういう系もお好きでしたっけ？
としくん | 2024年6月27日 14:59Hola!
刀削麺は未体験です。食べてみたいです。肉団子は予約限定なんですね！楽しいデートになりましたね！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年6月28日 05:14さぴおさん、こんにちは。
ここは巨大ごま団子で知ってましたが、本格、担々刀削湯麺てなものが提供されていたのは知りませんでした。
コレは食べてみたいですねぇ。
グロ | 2024年6月28日 14:13こんばんは。
刀削麺のお店ってなんとなく当たり外れが多い印象です。
コチラはあの番組で取り上げられたお店でしたか。
予約しないと行けない感じ？
ノブ（卒業） | 2024年6月28日 19:56
どうも、さぴおです
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🟦ムチンムチンの本格刀削麺！濃厚ごま辛ジョッパなスープが脳髄に響く！！
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[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『京成上野駅』（84m）
[注文メニュー]
・担担刀削湯麺 950円
・金水晶(超巨大ごま団子) 1800円
・白身魚のスパイシー煮込み 1980円
[並び・システム]
訪問日3日前にネット予約・口頭注文、後会計方式
[食材]
動物出汁、チーマージャン、辛挽肉、ナッツ、チンゲン菜、小ネギ、刀削麺。
[味]
醤油、辣油、胡麻
こちらは超巨大ごま団子が話題の本格四川料理店。
特殊な調理が求められるので、ごま団子を注文の場合は予約必須です。
ということで3日くらい前にネット予約しました。
ネットだとちゃんとごま団子を予約できているか怪しかったので
念のためその後に電話をかけて念押ししました。
時間に訪問
エレベーターを出ると直で店内です
客層はかなり外国の方が多い印象ですが、日本人もチラホラいますね
スタッフさんは全員大陸の方かと思います
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🟦メニュー
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[注文メニュー]
・担担刀削湯麺 950円
・金水晶(超巨大ごま団子) 1800円
・白身魚のスパイシー煮込み 1980円
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🟦感想
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■担担刀削湯麺
中辛にしましたがしっかり辛いです
辣油のシャープな辛みに目をひん剥くと
チーマージャンが厚めに効いていて濃厚こってり
そこの醤油ダレとどこか酸味が効いているのが非常に僕のツボ
濃厚こってりにシャープな辣油にキレある酸味！
ナッツも多く入っていて食感も楽しい…
そして刀削麺の出来が素晴らしい
本格的に麺を包丁に削いで茹で鍋にいれた麺はモッチモチ
太平打ち麺ながらモチモチムチュンと美味しいです
よく大陸系の刀削麵を食べると
どこかすいとんっぽさというか素朴すぎる風合いを感じることが多いんですが
こちらはバッチリ決まってましたね
正直、あまり期待していなかったので大きな収穫です
■金水晶(料理写真に画像アップしました)
ごま団子は30センチほどの巨大ごま団子
そして皮はぱりぱりかと思っていたんですが
まんまごま団子の皮でしたね
もう油の塊。カロリー爆弾です。
モチモチして食べ応え抜群
正直4人くらいでもボリュームあると感じると思います
2人では半分食べるのがやっとで、申告して持ち帰りました…
■白身魚のスパイシー煮込み
麻辣でスパイシーに煮込まれた白身魚ちゃん
小辛でも食べ進めると麻辣が口内で重なってすごいことになってしまいますよ！
辛すぎてホロっとした白身魚が甘くすら感じました
辛味、痺れ、ボリューム
かなり苦戦しながらもなんとか完食までもっていきました
何だか大きな一仕事を達成したような食後感です
多人数での訪問がボリューム的にもいいでしょうね
ごちそうさまでした
Maalu Daigaku Ueno @ Lakeside Bldg. 7F, 2-14-31 Ueno, Taito-ku, Tokyo, Japan
Hi, this is Sapio.
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Authentic sword noodle of 🟦muchin muchin! The thick sesame spicy joppa broth will resonate in your brain marrow!
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[Score]
84 points ☆3.9
[Access]
Keisei Ueno Station (84m)
[Order Menu]
Tantan Dan Toujia Yuan Noodle 950 yen
Golden Crystal (giant sesame dumpling) 1,800 yen
Spicy braised white fish: 1980 yen
[Lineup & System]
Reservation and oral order by internet 3 days prior to your visit, and billing at the end of your visit.
[Ingredients]
Animal broth, chi mai jian, spicy minced meat, nuts, qinggengcai, small green onions, sword noodles.
[Flavor]
Soy sauce, hot sauce, sesame seeds.
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