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「ネギラーメン 小」@ラーメン青木亭 越谷店の写真2024/06/20、13:00入店。
先客10、後客5。

この日所用で越谷へ。
全ての予定が済んだ時にはお昼過ぎ。電車に乗る前、駅から徒歩1分の場所にあるこちらへ。

オーダーはハイテク食券機にて。
うんうん。因果関係は分かりませんが、メニューはなんともラーショっぽい。
マイフェイバリットなネギチャーシューは見当たらないものの、ネギラーメンでもチャーシューが乗っているようだったのでポチり。
中盛りは…うーん、メタボが気になるので自粛。

カウンターに座って待つ事5分で着丼。ネギの量がすごいな(笑)
いただきます。

スープは乳化寄りの茶褐色、背脂の浮き方も良い感じ。
お味は…美味い。変なクセもなく、かつ豚骨の旨味も出ていて良き。
麺は中太微ウェーブで気持ち固めの茹で加減。
量もそこそこ入っています。迂闊に中盛りにしなくて良かった(笑)
そしてボリューミーなネギを食す。うん!タレの和え具合がちょうど良い。ネギそのものは少し辛味がありますが、スープの熱に浸されると気にならなくなります。
チャーシューはバラが1枚。普通。
海苔小さい。ワカメも少ない。メンマが入っているのは嬉しい。味玉、美味い。完食。

スープの出来栄え、ネギの美味さが好印象。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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