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「魚介しぼり醤油(980円)」@弟子屈ラーメン 新千歳空港店の写真魚介しぼり醤油(980円)を。
スープは、節系素材が効いた味わい。キャプションには「特製醤油ダレ」みたいな文言があったが、確かに醤油感が個性的。
麺は、ぷりっとした熟成麺。札幌系スタンダード。さがみ屋製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー・味玉半身。味玉が美味しかった。
昼時でしたが、並びなしの入店は嬉しいです。
今回、3度目の北海道遠征で6杯のラーメンをいただきました。
宿題店が3軒あるので、また来ます。

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