Item: 博多ラーメン 和
Rating: 89
Author: トーキョースペリア

89点

赤坂　一ツ木通りから入ったところ。　
初訪のコチラ、
夜の部オープン直後の店内へ入るとその後も。
人気です。

ほどなく提供の一杯
スープは思っていたよりもサラリです。
それでも豚骨の濃厚な旨みと円やかな口当たりは本格的に美味い豚骨ラーメンの味わいそのものでして
ややパツンな低加水細麺と鉄板な組み合わせ。

具材を楽しむ為の特製。
ワンタンは小ぶりながらしっかり存在感でして大葉？の爽やかな香りが広がりなかなか。
チャーシューは美味いです。が、もう少し肉厚を期待したいところ。
そのほか定番具材は豚骨ラーメンに合わない訳ないですね。

替玉投入後は辛子高菜で。
とても美味しいスープ。
自重しないとぐいぐいいっちゃいます…
ご馳走様でした。