2024年冷やし麺…17

6/12 毎度業界団体の会合の後、いつものように同業他社有士で2次会を。散会の後宿に向う途中で、元同僚がいつものように「ラーメン、お願いします〜」と栄から名古屋方面に歩きながら「違う店見つけたからね」とコチラヘ。荷物を置いて2人して券売機の前へ、同僚は「大盛にしていいですか?」と言いながら塩ラーメンの大盛を。前回は醤油を食べた私でしたが、限定のコーナーを見ると冷やしがあったのでそちらを。それぞれ応対に出てきたスタッフさんに手渡し暫し待ち、元同僚の塩ラーメンが先着しほどなく私の丼もトレーに乗って着丼です。

メニュー名の通り丼を一周するスライス酢橘が9枚、刻みの白葱の上にカリカリ梅と下には鶏チャーシューのようです。以前食べた醤油同様の出汁のようですが、塩ダレ強くなく酢橘のお陰でかなりさっぱり飲めますね。さらに小皿2つありましたが、飲んだ後なのでどう使ったかあまり覚えてありませんがしっかり使ったようです😅　　麺は温麺と同じで加水中程度、〆ている分少し咀嚼はカタめですが啜りの具合はいいですね。薬味を絡ませつつ麺を完食、スープは7割ほど飲んでごちそうさま。

さて同僚…以前に連れて行った「獅子丸」にもその後通っているらしいですが、「ここも候補に!」と言ってますが名駅から少し歩くので来るかなぁ