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2024-06-12 20:50賄いポン酢 950円今日は麺いっぱい入ってた でも5分で完食しかし回転が悪い 18人待ちで1時間後の入店入れ替わったばかりと考えても4ロットが1時間とは大阪の二郎系はルールを作って張り出す勇気が必要かもいつも通り短い麺で寝かしが少ない打ちたて麺なのでワシワシ感が高いパツンパツンと切れる感じのオーション麺でスープもよく吸うポン酢がしっかりかけられるので塩っぱい感はおさえられるが、麺は嘘を付かずかなりの塩分濃度であることがわかるヤサイは中華オタマで二杯ほど、豚は脂身ほとんどないモモあたりの赤身 薄目の味付けなので肉のうまさが伝わってくるスープは脂身を撹拌した甘味ある豚骨スープ いわゆる乳化系の仕上がりを目指しておらず、薄目の豚骨ラーメンの仕上がり 好みわかれるが万人受けするタイプで塩分多めもカロリー低めだろうかいづれにしても味は変わらないが客層が変わったので少し回数は減ると思う
痛風キャリアー
だい
痛風キャリアー
賄いポン酢 950円
今日は麺いっぱい入ってた でも5分で完食
しかし回転が悪い 18人待ちで1時間後の入店
入れ替わったばかりと考えても4ロットが1時間とは
大阪の二郎系はルールを作って張り出す勇気が必要かも
いつも通り短い麺で寝かしが少ない打ちたて麺なのでワシワシ感が高い
パツンパツンと切れる感じのオーション麺でスープもよく吸う
ポン酢がしっかりかけられるので塩っぱい感はおさえられるが、麺は嘘を付かずかなりの塩分濃度であることがわかる
ヤサイは中華オタマで二杯ほど、豚は脂身ほとんどないモモあたりの赤身 薄目の味付けなので肉のうまさが伝わってくる
スープは脂身を撹拌した甘味ある豚骨スープ いわゆる乳化系の仕上がりを目指しておらず、薄目の豚骨ラーメンの仕上がり 好みわかれるが万人受けするタイプで塩分多めもカロリー低めだろうか
いづれにしても味は変わらないが客層が変わったので少し回数は減ると思う