神保町の新店
和渦さん系、「麺クライ」ブランド２店め

下赤塚→神田と連食した後の３杯め。
続くは、先月17日にオープンしたこちら。
同系列の「中華蕎麦仁香」さんの後とのことだが、けっこう好きだったんだけどな。
しかし、浜松町の「MENクライ」でいただいた油そばがかなり好みにハマったので、このブランドも楽しみではあった。

かなり強い雨の中、水道橋駅から歩く。
靴は防水だが、ズボンの裾がビチョビチョだ。
到着したのは、11:40頃。
開店から10日ほど経っていたので、生花も外待ちもなし。
大雨の影響もあるのかもしれないが、裏路地の目立たない場所だからね。
入店すると、狭く渋い空間。
店内には先客２名と、やや寂しい。
そう言えばここは「仁香」さんの前は「黒須」さんだったね。
あれもいい店だったんだけどな。

券売機に向かうと、メニューは、「中華そば」の塩と醤油、「昆布水つけ麺」、「油そば」の基本４種。
塩があれば昆布水つけ麺をいただこうと思ったのだが、どうやらなさそうだ。
蒸し暑く、ビールを美味しく飲みたかったので、浜松町でもいただいた、油そばを再食することにする。
ビールは小瓶で450円か。
安くはないが、油そば＋ビールは鉄板なので連打。
950円＋450円、計1400円也。

スタッフは男性２人。
「仁香」さんの店長さんとは違うかな。
まず出されたのは、アサヒスーパードライの小瓶。
グラスもよく冷えていて、メチャ美味い。
直前の牡蠣のまぜそばでのめなかったので、余計に沁みた。
調子に乗ってグイグイやると、小瓶じゃすぐなくなってしまうので、油そばの登場を待つ。
ビールから遅れること３分で提供されたのは、超極太平打ち麺がうねるオイリーな一杯。
添えられたスープは、浜松町でいただいた時よりも濃そうな色だ。
たさまた会えたね。

麺は、自社製の超極太平打ち微ウェーブ。
表面がとろけるようにやわらかく、中はしっかりした噛み応え。
このニュルもっちりした食感は、とにかく大好きだ。
最近はかなり増えた、もち麦使用の麺だが、これはトップクラスだと思う。
とにかく麺フェチにはたまらないんだよな、これが。
絡むタレはかなりオイリーで、その油がまたたまらなくいい香りがする。
豚の油が燻されたような感じで、これが好みのツボにハマる。
そうそう、これだよ。
ちょっと油っこ過ぎてダメだという方もいそうなほどだが、そこがまたたまらない。
しかし……ん？ピリ辛？
よく見ると、唐辛子の破片がけっこう入っている。
あれ？浜松町もこうだっけ？と思って過去のレビューを見直すが、唐辛子については言及していない。
仕様が変わったのか、その頃は今ほど弱くなくて気にならなかったのかは不明だが、これはまずい。
油まみれの唐辛子の破片をなるべく取り除こうとするが、油自体に唐辛子エキスが溶け込んでいるので、効果は期待できない。
こりゃ腹壊すなと確信。
しかし、そんなの関係ねぇと、今を楽しむことにする。
味的にはこのピリ辛は大アリだ。
しかし、卓上にラー油があるんだから、辛さ平気なやつにはそっちで調節させろよとも思う。
でも、元がオイリーだから油過多になっちゃうのかな。
具は、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、チャーシュー。
そこに卓上の刻みニンニクを加えた。
ニンニクはよく合うね。
酢もちょっとかけたがこれもいい。
辛さ平気ならラー油で辛さ増しもアリだろう。
ねぎと玉ねぎはやや多めだが、オイリーな油そばにはこれぐらいじゃ対応仕切れない。
ねぎ増しや玉ねぎなしのボタンはなかったが、卓上に無料玉ねぎトッピングとかあるとさらに嬉しいな。
チャーシューはスモーキーな焼豚タイプ。
これも美味いね。
増すと＋350円が。
今時仕方ないが、写真はないので、どれだけ増えるのか不安で押せないかな。
極太なので本数は少ないが、麺量は200gくらいあるんだと思う。
口直しのスープはちょっと注ぎ、あとは飲んでみる。
かなりビターな煮干しスープ。
中華そばはこんな感じの煮干しなのかな。
ピリ辛だと分かっていたら、中華そばの塩にしていた。
完食。

唐辛子がデフォで入っていたのは想定外だったが、とにかく超極太もちもち麺がたまらない、香り高い超オイリーな油そば。
やはり好きだが、もう食べるのはよそう。
中華そばもつけ麺も結局食べてないが、それらも麺は特徴的なようなので、また機会ぎあったら。
美味しかった。


蛇足；
この後、昼にもう１杯食べた
夜ラーもしたが、その前に急に腹痛が
やはりダメだったわ
それでも夜ラーしたのは根性（笑）