新宿の新店
コンセプトは瀬戸内

ネカフェで体を休めた後の夕麺活。
腹の調子もちょっと改善したので。
下赤塚→神田→神保町→大久保と食べ継いだ日の最後に狙ったのは、先月24日にオープンしたこちら。
荻窪の人気店、「ねいろ屋」さん系の新店、店名からして瀬戸内リスペクトなのは明らか。
本店は行きそびれているのだが、雨の日だったので、駅近なのも選択理由の一つだ。

店は、新宿西口からすぐの大通り沿い。
テナント料、どれほど払うのだろう。
こちらは通し営業。
到着は16:30を少し過ぎた頃。
中途半端な時刻なら空いているだろうと早めに来た狙いが当たり、外待ちなし、店内もガラガラだ。
開店から５日目だったが、平日だし生花もないし、こんなものなのかな。

券売機に向かうと、メニュー筆頭は、「瀬戸内レモンらーめん」。
「伊吹いりこの中華そば」、「親鳥中華そば」と続く３本立ての構成だ。
一番左上の「瀬戸内レモンらーめん」の特製は、1680円。
デフォでも1280円と、今時にしても立派な価格。
一番安価なのは「伊吹いりこの中華そば」980円なのだが、動物派なので、親鳥を選択した。
ビールは中が700円、小が500円。
散々飲み食いしているし、腹も本調子じゃないので正油にした。
（それでも飲むのか（笑））
1150円＋500円、計1650円也。

券を渡しながら、壁向きのカウンター席へ。
すると、セルフサービスらしく、番号の書かれた札を渡された。
何かの居抜きなのだろうが、店内は綺麗にリノベーションされていて、清潔感がある。
スタッフは店長さんらしき若い男性と、女性店員、２人での営業。

まず出されたのは、ハートランドの小瓶とビール用グラス。小瓶で500円は安くはないか、ハートランドならアルアルか。
アテの細切り昆布も出てきたし、好きなビールなので、まあ納得。
この昆布も瀬戸内海産か？
ビールから遅れること９分で番号が呼ばれる。
提供されたのは、ご当地っぽくない麺線が軽く整った今風ビジュアルの一杯。
まんま笠岡ラーメンなのかと思ったが、ビジュアル的にはそんな感じじゃないな。

て麺は、低加水の細ストレート。
低かん水と思われる白っぽさは、笠岡ラーメンリスペクトか。
やや硬めの茹で具合は、多くの方に好まれるだろう。
三河屋製麺の麺箱が入り口外にあった。
スープはかなりシンプルな醤油清湯。
出汁は親鳥のみか？
この素朴さはまさに笠岡ラーメンなのだが、ビジュアルが今風なだけにちょい違和感も。
このチューニングの可否は分かれるかもしれない。
具は、青ねぎ、海苔、ナルト、２種の鶏チャーシュー。
青ねぎの採用は、西日本のラーメンらしい。
個人的には斜め切りとかの方が雰囲気は出るかと。
海苔は厚みがあるがやたらに小さい。
どこかのリスペクトなのか？
ナルトは鳴門なので、必須なのだろう。
鶏チャーシューは親鳥が３枚、若鶏と思われる低温調理のムネが１枚。
親鳥のコリコリはご当地らしさがあっていいが、これに抵抗がある方もいるだろう。
その受け皿として、若鶏ムネ肉の低温調理か。
すごく万人受けを狙ってる感じがする。
麺量は130gくらいに感じた。
固形物完食。
スープは少しだけ残してフィニッシュ。

笠岡ラーメンを都会風にブラッシュアップした感じの親鳥醤油らーめん。
瀬戸内の魅力をアピールするメニューをラインナップした、コンセプト優先の店だね。
価格は、場所を考えれば仕方ないだろう。
「瀬戸内レモンらーめん」は間違いなく女子ウケはするだろう。
レギュラーで出す店は都内では他にないと思うので、テレビの取材でも入ればブレイクする可能性も。
神のみぞ知る。