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「アジ煮干し醤油中華そば(780円)」@志奈そば 田なか Secondの写真17/5/16訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
アジ煮干し醤油中華そば(780円)を。
スープは、煮干しが優しく効いていて、旨味自体も控えめなバランス。無化調なのかしら。
麺は、パツパツの中細。やや平たい形状で、歯切れの良さも伴って、なかなかの個性を放っている。
具は、海苔・青菜・メンマ・チャーシュー3枚。
いや、それにしても分かりづらい券売機でした。

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