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限定の煮干油変更狙いで輝道家さんに訪問です。ﾗｰﾒﾝ(900円)に煮干油変更(150円)とﾗｲｽを追加です。ｺｰﾙは麺固めで味、油は普通で注文です。思ったほどの煮干感はなく、輝道家さんのﾃｲｽﾄを維持しつつ、ほんのり酸味のある煮干風味を感じる程度でしょうか。日によってﾊﾞﾗﾂｷもあると思いますが、へんな臭みもなく、濃いめのﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟがﾊﾞﾗﾝｽ良く維持されており、旨いです。ｽﾓｰｷｰなﾁｬｰｼｭｰと箸休めのﾚﾝｿｳ、ごはんに合う海苔は安定感ありますね。麺は短めの中太縮れ麺でこちらも安定感ありです。ごはんをかけこみながら、完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
かずたか
バフ
はぐれメタル
ｺｰﾙは麺固めで味、油は普通で注文です。
思ったほどの煮干感はなく、輝道家さんのﾃｲｽﾄを維持しつつ、ほんのり酸味のある煮干風味を感じる程度でしょうか。日によってﾊﾞﾗﾂｷもあると思いますが、へんな臭みもなく、濃いめのﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟがﾊﾞﾗﾝｽ良く維持されており、旨いです。
ｽﾓｰｷｰなﾁｬｰｼｭｰと箸休めのﾚﾝｿｳ、ごはんに合う海苔は安定感ありますね。
麺は短めの中太縮れ麺でこちらも安定感ありです。
ごはんをかけこみながら、完食です。
美味しかったです。