Dr.KOTOさんの他のレビュー
コメント
どもです。
神田店が1か月かけて綺麗に改装しました。
10年ぶりに行ってみますかね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月19日 07:27三田さんでは、ノーマルを頂かず、
限定に手を出してはスベってしまった苦い記憶しかありません・・・(>_<)
なべ | 2024年7月19日 08:04おはようございます。
昔、ランチ外食していた頃はボリュームもあったのでよく通っていましたよ。
ここ10年くらいは未訪なので他に行くとこがなければ試してみたいですね💧
ケーン | 2024年7月19日 08:34こちら、三田が本店なのですね。
勝手に「さんだ」だと思い込んでいました。
安定の品質ですし、麺増し無料ですし、
ときどきお世話になっています。
カナキン | 2024年7月19日 08:35こんにちは。
みたのさんださんなのですね(笑)。
三田さんは以前水戸にもありましたが寿命は短かったです。
glucose | 2024年7月19日 09:32こんにちは。
その銘の通り、三田に本店があったとは(笑)
ザクシールド | 2024年7月19日 11:58こんにちは!
タマにはこういうの食べたくなるんですよね、分かり易くて適度に美味いやつ。
特徴からするに幅広く認識されているつけ麺そのものかと。
雨垂 伊砂 | 2024年7月19日 13:10つけ麺いいですね︎︎👍
KOTOさんの文章を読んでると、味の判定能力と文章力のない自分が
悲しくなりますよ⋯😄💦
あたと_13号 | 2024年7月19日 17:40おばんです。
こちらのつけ麺の店数こんなもんですか?
好みの問題かなぁ?結構好きで何店か回っていたけどね。
すてぞー | 2024年7月19日 18:23Dr.KOTOさん、こんばんは。
ダメだ可笑しくて…
W玉のレビュー後の半玉Wは偶然か必然か
もうギャグですよ。(爆)🤣
グロ | 2024年7月19日 18:28こんばんは。
三田製麺所の本店が三田にあることをはじめて知りました!学生のころに何度か行ったことありますが、最近は食べてないですね~
poti | 2024年7月19日 22:08もう10年以上伺ってないですが、良い意味で三田製麺所は三田製麺所を貫いてるんですね!
どこいってもマタオマなあの時代が懐かしいです。
スージーのなのなQ | 2024年7月19日 22:16三田製麺所。三田(みた)であって、三田(さんだ)ではありませんw
関東の人は「みた」って読みますけど、関西、特に大阪兵庫の方は「さんだ」って読みますね。鉄道ネットワークの果たす役割の大きさを思い知りますw
今回注文したのは「特濃」つけ麺でした。普通のつけ麺ではなく、別枠の商品です。「三田製麺所=濃い豚骨魚介=じゃあ特濃でいっか」と言う心理で入店してますので、注文を誤ったとは思っていませんが、普通のつけ麺でも十分濃いめ、そっちでも良かったかなあ…まあ、結果論ですけどw
昼時とあって店内はほぼ満卓が続いていて、大変な活気でした。この商店が行って飲食店たくさんあるんですけど、その中でも人気店の位置付けなのかも知れません。やりますな、三田製麺所。
Dr.KOTO | 2024年7月20日 08:40普通でも十分に濃厚だった気がしますが、さらに上を行くのがあるんですね~。こちらには「魚介豚骨」の店がないので、非常に懐かしいです。
TAKA | 2024年7月23日 20:16おいらも福岡に住んでいた時は、食べたくてもなかったジャンルです、コレ。
博多に一軒だけあったんですが、正直クオリティは微妙でした…。
Dr.KOTO | 2024年7月24日 07:56
Dr.KOTO
タバサ

汐留次郎







絵に描いたような豚骨魚介。ソリッドな豚骨を軸に、鶏モミジで粘度を上げ、鰹や鯖など魚介乾物の切れで極力起伏を醸している。砂糖が多めで、コク深さと味の強さは盤石。そのため、時折絡むネギの清涼感が余りにも頼もしい。
極太麺はしなやかでずっしり。そのフォルムに思い描く通りの強めな腰で、噛めばこれでもかと小麦の甘みが溢れ出る。ドブ漬けすると流石にスープに軍配だが、七分漬け程度なら麺が優勢、スープに漬ける量は慎重に判断したい。
具はメンマやチャーシューが沈むが、濃厚で単調な味が絡み過ぎで存在感は薄い。終盤味に冗長を覚え飽きてきたが、少し懐かしい気分で食事を終えた。