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「醤油チャーシュー¥1200&醤油専用ネギトッピング¥150」@しののめヌードルの写真*低温系ローストポークから叉焼へ変更
*醤油専用ネギ (別売り)の登場

上記の変更・追加が気になり、
7月第2週某日のランチで再訪。

チャーシュー増しの標題にしました。
(+¥200で2枚増し→計4枚での¥1200)

●いただきます

吊るし焼きの叉焼に変わった豚肩ロース。

肉の風味を活かす調味と火入れ加減で、
その香りまで、美味しいです♪

増しアリ◎

醤油専用ネギは、
綺麗にカットされた白髪葱に、
胡麻油も効いた程良いピリ辛の下味。

下処理も丁寧なのでしょう。
シャキシャキとウンマイ。

そして、ネギ効果の為でしょう。
写真左奥のコショウを欲しました。

でっ、試すと、私的に正解!

総じて。

新規の叉焼とネギトピが、
以前よりのスープの背脂や、
麺屋棣鄂製の中太麺とも相まみえ、
コショウが似合うらーめんらしいらーめんを、
楽しむ満足感に浸れたと思います。

ただし、無化調のこちらの事なので、
いわば、エレガント&ソリッドにキマッタかと。

以上、新規変更点を中心に。

ご馳走様でした。

●おわりに

このネギ。ビールに合いそうと思い、
ツマミでお願い出来ないかをお伺い。

今はやっていないそうです。
ただし、同じ要望が結構あるとの事(笑)

さらには、私の訪問の後に、
ネギトッピングが細切り叉焼入りに進化。

ひとつ前のKOTOさんのポストは、
そのnew versionです。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは

吊るし焼きいいですね。
ネギもバッチリだったようですね。
本当、つまみにももってこいですよね。

ももも | 2024年8月6日 19:32

こんばんは
見事ネギ決まりましたねY(´▽ `)Y
コショウもいい仕事ぶり!

キング | 2024年8月6日 20:35

どもです。
ネギ増しgoodです💯
kotoさんのとは全然違いますね😅

おはようございます^^
ラーショのネギみたいなんですね。
こりゃつまみですね(笑)
ネギチャーシューで一杯やりたいところですね。
涼しくなったら食べに行きます(*^-^*)
うめりなちゃん可愛いもんね。

mocopapa | 2024年8月7日 04:20

すっかりここも御用達ですね
様々な進化、努力してるなぁ

RAMENOID | 2024年8月7日 05:01

上々の満足度でしたね。
ここ狙ってますよ。
年内中には突撃できればと考えております。

YMK | 2024年8月7日 07:37

こんにちは。

なかなかのわがまま言っていますね。
肉総裁も満足のチャーシューだったようで。

glucose | 2024年8月7日 07:55

おはようございます😃

>同じ要望が結構ある
そりゃあの人も猛烈リクエストしてるでしょう。
登場したら飲みに行ってみます。

としくん | 2024年8月7日 08:09

おはようございます。
ネギチャーシューご飯にしても、
旨そうですね。

いたのーじ | 2024年8月7日 08:31

おゆさん、こんにちは〜
なるほど、現在は細切りなんですね。スライスの方が肉喰ってる感はありそうですが、細切りだとネギとの一体感が楽しめそうですねぇ〜悩ましい…

ゴブリン | 2024年8月7日 08:55

おはようございます。
例の手切りのネギですね。
チャーシューが吊るし焼きってのがそそられますね。
KOTOさんの方がニューバージョンでしたか。
チャーシューがカットされてるとラーショ感がありますよね。

ノブ(卒業) | 2024年8月7日 09:34

おゆさん、おはようございます!

吊るし焼きというとしっかり火が入ってそうなイメージですが、こちらは良い感じの仕上がり具合ですね♪
この形状のネギって、もっと広まってもいいような気がします(^^)

つちのこ | 2024年8月7日 10:30

ぽんぽこからこちら気になってます笑
背脂はソソラレますね
変更のチャーシューは脂身少なめで美味しそう

右京 | 2024年8月7日 14:07

こんにちは。
醤油専用ネギ、すごく魅力的です!仰る通り、ビールのアテにできれば最高ですね^^登場したら、皆さん一気に飲みにいきそう(笑)

poti | 2024年8月7日 14:30

こんにちは!
こちらも皆さん絶賛の嵐で凄く気になってます!
しかし行動範囲外…行けるかな(汗)

雨垂 伊砂 | 2024年8月7日 14:35

こんにちは。
ここの吊るし焼きチャーシューは気になってます。
是非ネギチャーシューをつまみに出して欲しいですね。

kamepi- | 2024年8月7日 16:03

こちらもおゆさんのレビューでいずれ行かねばでもう1年以上経ちます😅
江東区って仕事終わりでしか行けないので10月以降に是非✨

川崎のタッツー | 2024年8月7日 22:23

おはようございます!

シンプルな一杯で美味しそうですね! こういうシンプルなものが美味しいのが
一番いいかもしれません。 食べてみたいです。

hiroto | 2024年8月8日 08:41

おはようございます。

細切りチャーシューバージョンも食べましたが私的にはネギのみでチャーシューは別増しがイイですねwww

基本的に醤油が嗜好にバッチリなので旨いのですが、、、(^^;

Stag Beetle | 2024年8月8日 09:11

こんにちわ~!

おゆサンも通ってらっしゃいますね。
まぁ~気持ちは分かりますよ。
自分も一本で行ける場所なら行きたいですもんw

バスの運転手 | 2024年8月9日 15:55

おいらは、ネギを別皿で…なんてオファーは出してませんぞ! w
常連さんが多いですから、恐らくその方々のご要望でしょう。昼から女性がソロでやって来て、ビールを一杯飲んでからラーメンのオーダーを…とか、ベテランにしか出来ないムーブを頻繁に目撃してますからねw
月に2~3回くらいはお店に侵入しますけど(必ず食事をするとは言っていない)、常連レベルに到達するには、はまだまだ頻度が足りない理解ですw

Dr.KOTO | 2024年8月11日 16:00