2024年冷やし麺…34

7/13　11:08店着で一番乗りでしたが直後に1人接続、しばらく並びはありませんでしたが10分前にあと3人加わり数分の早開け。右端のカウンターに座り「赤星とチャーシュー皿」と口頭注文、欧米系の女性スタッフさんよりヒエヒエのグラスと赤星が出されます。あまり肉は多くなくていいんですが、とまそんさん激推しでしたので頼んで見たらびっくり！1ダースを力説していましたが厚切りチャーシュー12枚、刻みネギが掛かっているだけと思っていたら下には竹の子も。甘めの醤油ダレでしたので、高台にある辣油を掛けていただきます。こんなお皿を出されたら最初の1本は瞬殺、しかもまだチャーシューは半分以上残っていてついつい2本目に突入…銘柄をキリンラガーに変えてゆっくり楽しみます。のんびりしていたら麺なしになりそうでしたので、目的の一杯を口頭注文…江ぐち・みたか系では初だと思われるつけそばです。手元は見えませんが5分ほどでトレーに乗って高台に着丼、高台から下ろし1枚撮っていただきます。

麺丼を見ると、またしてもチャーシューが入っていますよ…しかも3枚。白髪ネギ・半茹で卵・メンマ・なるとに、何やら一反木綿のような麺が見えます。箸で持ち上げみると、一番上だけかと思いきや結構な分量が詰まっていますよ。つけ汁の器には刻みネギのみで、ヒエヒエのつけ汁を飲んでみると甘辛酸ではなくオーソドックスな醤油ダレで飲みやすいですね。通常の麺をしっかり泳がせて啜りスタート、半分くらい啜ったら一反木綿の麺と格闘します。これは啜るというよりつけ汁のネギを巻き込むようになんとか口に運ぶ感じですね…啜ったらしっぱねだらけになります、顔にも飛んできますし。麺軽めにしましたが、なんとかすべてを平らげ割スープを所望。高台に出しておくと雪平鍋で注いでくれ、腹パンでしたがつけ汁も飲み干してごちそうさま。

サッポロ赤星+チャーシュー皿+キリンラガー（¥550+500+550）
→冷やしつけそば・麺軽め（¥900）=¥2,500