(訪問日:2024/7/13)
新幹線乗車前の朝ごはんとして訪問。先月訪問した『六厘舎』以来1カ月ぶりの東京ラーメンストリート。
いやはや、朝からラーメンを食べるという文化を作り上げた先人たちには感謝の念しかない。

店はカウンター席にテーブル席を完備。グループ客でも安心の設計。
店先にある券売機で「特製濃厚とろりそば」のボタンをプッシュし、食券を店員さんに手渡す。
開店直後ということもあってか、ホール担当の店員さんはフロア内をせわしなく走り回っていたのが印象的だった。

待つこと数分、「特製濃厚とろりそば」着丼。
見るからに濃厚そうなスープは煮干しのエグさが排除された優しいお味。
その濃厚スープを纏った細麺がよく合う。
チャーシューやメンマ、生卵といった名脇役たちのレベルも高い。

途中からは豊富な卓上調味料で味変。
この後人と会う予定があったためニンニクの使用を控えねばならなかったことが心残り。また来よう。
またこのラーメンにはご飯も相性抜群とのことだったが、こちらもこの後暴飲暴食をする旅行の予定があったため辞退。

100%余すところなくこの「玉」の味を堪能できなかったのは残念ではあるが、そのままのラーメンだけでも十二分にお腹と心を満たすことができた。
次回は絶対にご飯とたっぷりのニンニクをお供に濃厚ラーメンをいただきたい。
ごちそうさまでした。