●2024年7月15日(月) 曇 12:03訪問 12:11着丼。

●2024年112杯目(7月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県多野郡上野村楢原306-1にある『麺屋 十石』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にある券売機で食券を購入して左側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、1人が来店しました。

●店内は、左側手前と正面にテーブル席、正面奥にカウンター席と右側に座敷があり、ゆったりとして落ち着いた感じがしました。

●店員は、女性1人と男性1人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの「猪豚醬油ラーメン（並盛・150g）850円」と「唐辛子味噌ご飯（小）200円」の食券を購入して写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「猪豚醬油ラーメン」と「唐辛子味噌ご飯」が着丼しました。

●猪豚醬油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、青ネギ、菜、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と唐辛子味噌ご飯を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い自家製の中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ150gありました。

●スープは、あっさりした醬油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、豚のチャーシューとは異なり食感の良い猪豚のお肉を使用したチャーシューで美味しかったです。

●唐辛子味噌ご飯は、ご飯の上に唐辛子を味噌に練り込んだ味噌がのせてあり美味しかったです。

●唐辛子味噌ご飯に猪豚醬油ラーメンのスープを入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい猪豚ラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★