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85点
★＜季節限定＞和風冷やし中華そば(和風しょうゆ味)🍜¥980[冷やし中華/醤油]
とら食堂 松戸分店（千葉県松戸市）40Clockers

「★＜季節限定＞和風冷やし中華そば(和風しょうゆ味)🍜¥980」@とら食堂 松戸分店の写真《 thoughts 》
風味豊かな胡麻油に洗練された３種の削り節(かつを•さば•宗田かつを)と柔らかな昆布出汁を丁寧に抽出したAnimal Freeの和みある奥ゆかしい旨味🐟キレの鋭いsharpな淡い濃口醤油ダレが冴え渡る艶やかで味わい深い冷製Soup🥢噛む程に下味が染み出す肉々しい刻み肩ロース焼豚🥩確りと冷水で〆られた白河Styleの水々しく滑らかな舌触りにコシのある縮れが良く絡む自家製純手打ち太麺がfitとするとら流で魅せる酸味の無い出汁感で活かした一杯😋

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