●2024年7月24日(水) 曇 12:09訪問 12:25着丼。

●2024年121杯目(7月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が33℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥の部屋にある左側のカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「日替わり定食（豚バラ塩焼肉丼＋半塩ラーメン）1,100円」を毎週水曜日限定価格の750円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でセルフの無料烏龍茶を飲みながら待っていると16分後に発注した「日替わり定食」が着丼しました。

●半塩ラーメンは、麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚バラ塩焼肉丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●半ラーメンのため麺の量は、少なめでした。

●スープは、出汁がきいてあっさりした塩スープで美味しかったです。

●チャーシューは、鶏と豚の2種類を味わう事ができるので良かったです。

●豚バラ塩焼肉丼は、ご飯の上に豚バラ肉と玉ねぎを炒めたものに胡椒がふりかけてあり美味しかったです。

●サービスの杏仁豆腐は、冷たくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆