平日の夜、表参道のおのでらさんに行ってみました。
19時半くらいの入店で先客・後客合わせて5名ほど。前回訪問時はラーメンのみの提供でしたが、つけめんとまぜそばが加わったようなので、今回は鶏まぜそばを注文。
食券機でニンニクの有無を選べるので、ありを選択。

ほどなくして配膳、かなり大き目の丼です。
ありをチョイスしたニンニクは揚げチップのようですね。具材は他に細かく刻んだ紫タマネギ、卵黄、メンマ、カットした鶏肉など。麺は軽くウェーブがかった平打ち気味の太麺。ツルツル、モチモチの食感です。絡むタレは液体多め、鶏のスープに醤油ダレベースかと思いますが、ニンニクの影響がかなり大きいですね。まぜそばとしては全体的にアッサリ気味なテイストなためか、ニンニクが主役といった感じ。

具では板状のメンマが個性もあって美味しいですね。メンマ増しがあれば是非やってみたいですね。
さすが銀座の有名店のプロデュースだけあって接客が良好、お店もすごくキレイなので最後まで気持ちよく食事をたのしめました。