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今年も冷やし中華の季節ではありますが、冷やしと掲題を同行者とシェア。久々の味噌つけ麺が進化しているように感じたので、そちらをレビューさせていただきます。つけ汁の味噌感が以前(2021)と、コクが増しているように感じました。濃度は強めの麺を受け止めるには十分な仕上がり、麺の旨味も十分に引き出していました。トッピングではチャーシューが安定の美味しさ。低温調理やレアのしっとりしたものとは異なりますが、肉の味がしっかりと残っています。麺量は並と中盛の間、250gオーダーでしたが、冷やし中華と合わせて、しっかりと完食。最後のスープ割も美味しくいただきました。なお、券売機が新札対応兼キャッシュレス対応の複合機になっていて、随分と変わった印象を受けますが、味の方は相変わらずの美味しさでした。
三日月
saima
番長menrhythm
右京
翔太郎
久々の味噌つけ麺が進化しているように感じたので、そちらをレビューさせていただきます。
つけ汁の味噌感が以前(2021)と、コクが増しているように感じました。
濃度は強めの麺を受け止めるには十分な仕上がり、麺の旨味も十分に引き出していました。
トッピングではチャーシューが安定の美味しさ。
低温調理やレアのしっとりしたものとは異なりますが、肉の味がしっかりと残っています。
麺量は並と中盛の間、250gオーダーでしたが、冷やし中華と合わせて、しっかりと完食。
最後のスープ割も美味しくいただきました。
なお、券売機が新札対応兼キャッシュレス対応の複合機になっていて、随分と変わった印象を受けますが、味の方は相変わらずの美味しさでした。