18:40頃 再訪。

食券購入待ち1名に接続、後続多数で店内は8〜9ほどの入りに。

直ぐに声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。

ビールのボタンが✕マーク点灯しており、奥様に確認すると「有る」との事でホッとしてニコニコ現金払い^^

選べる香味油は期間限定の「ホタテ油」でお願いしました。

直ぐに冷えたグラス＆アサヒスーパードライ中瓶が到着、少ししてアテもいただけ一人乾杯〜♪

鈴木店主＆奥様＆若大将の3名体制での高速テキパキ営業です。

鈴木店主からホタテは今日で終わりと告げられ、ギリセーフ^^;

着席後10分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
サラッと低粘度の旨味タップリ昆布水に浸かった丸っと麺線美な心の味製麺製ストレート平角中太麺はキッチリと冷水で〆られた高弾力でコシあるムチコキュッとした抜群の歯応えで、昆布水の旨味に小麦の香りと甘さがバッチリと感じられ…追加トピしたあおさ塩を振り掛ければ半分位はスープ浸けずに啜ってしまいました^^;

麺の上に載った昆布水シャーベットがキーンと冷た美味しく増したいくらいでした^^

続けて麺をスープに潜らせズズッと…
ホタテ油がフワッと香る膨よかでコクのある鶏塩スープをムチコキュ麺がバッチリとリフトしてきて、ズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜
スープの底には微小なホタテ貝柱も複数沈んでおりナイスアクセント！

林SPFの大判豚ロースチャーに厚めカットの鶏ムネチャーは共にシットリ柔らかで上質な肉質のもの、ザクッと繊維を断ち切れる太メンマ、味玉は黄身シットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達をアテにスーパードライも美味しく飲み干せました。
何時も御心遣い、ありがとうございま〜すm(_ _)m

麺量200gだったのでペロッと大変美味しく固形物を完食、高台に置かれた割ポットの熱々魚介スープ＆残った昆布水でセルフ割りしてレンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

醤油つけ麺の「ホタテバター」も試してみたかった^^;

何時も通りキッチリ丁寧な接客も好印象で気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪