Item: ラーメン富士丸 西早稲田店
Rating: 85
Author: 翔太郎

85点

富士丸さんで今回はラーメンを目当てにで同僚と凸

開店と同時に並べたので
席次は４番目提供はセカンドロット
コールはちょいアブラ
ニンニクは毎回入れたい衝動に駆られるのだが
午後にもアポイントが有るのでここはお客様商売の厳しい所
麺はワシワシボキボキ食感
量は前回のつけ麺と同量の半分で200ｇだが
野菜も少な目コールしなかったからか
前回と違い結構腹に溜まるのでお腹一杯ｗ
スープはブラッシュアップしたとの事
確かに開店当初に来た時に感じた強い甘みがなくなり
味がキリッと引き締まった印象
具のブタはやはり大き目だが
今回は赤身の部分が大半でしっかりとした歯応え
脂身がほゞ無くちょいパサで今回はちょい残念
茹で卵は最近半熟が多いので
しっかり茹でた卵を食べるとちょっと懐かしさが有る
アブラを全部救い上げて完食

ご馳走様でした