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夜勤前の腹拵え同僚からつけ麺開始の情報をゲットし早稲田の富士丸さんへ初つけ麺を頂きに逝ってみたコールは野菜少な目クッタクタでアブラを絡めて喰らえば野菜の食感に豚やアブラの旨味がガツンと来てコールは普通でもよかったかな位のボリューム麺はしっかり〆られたワシボキ麺つけ麺の方が水で冷たく〆られている分ボキボキ感があり硬めに感じる別皿のアブラは一旦つけ汁にバウンドさせてからガッツリ絡めてワシワシと如何せん麺半分なので早めに終了野菜にしろ麺量にしろビビり過ぎたかもブタは拳サイズがドカンと一個噛むほどにジューシーで柔らかくて旨しこれはビールを一杯と逝きたくなるこの時期つけ麺は重宝するし旨いけど個人的に富士丸さんはやはりラーメンを推しかなご馳走様でした
翔太郎
Fat'n Garlic
まめご
同僚からつけ麺開始の情報をゲットし
早稲田の富士丸さんへ初つけ麺を頂きに逝ってみた
コールは野菜少な目
クッタクタでアブラを絡めて喰らえば
野菜の食感に豚やアブラの旨味がガツンと来て
コールは普通でもよかったかな位のボリューム
麺はしっかり〆られたワシボキ麺
つけ麺の方が水で冷たく〆られている分ボキボキ感があり硬めに感じる
別皿のアブラは一旦つけ汁にバウンドさせてからガッツリ絡めてワシワシと
如何せん麺半分なので早めに終了
野菜にしろ麺量にしろビビり過ぎたかも
ブタは拳サイズがドカンと一個
噛むほどにジューシーで柔らかくて旨し
これはビールを一杯と逝きたくなる
この時期つけ麺は重宝するし旨いけど
個人的に富士丸さんはやはりラーメンを推しかな
ご馳走様でした